Cochinillo segoviano al horno. Receta tradicional

INGREDIENTES

• 1 cochinillo Marca de Garantía de Segovia de 4,5 k – 5,5 k.
• 1 Vaso y medio de agua.
• 200 g de manteca de cerdo fresca.
• 4 dientes de ajo
• Sal gorda (al gusto, yo le añado 1 cucharilla de café)
• 3 hojas de laurel
• 1 cucharadita de tomillo y orégano

Cochinillo, lechón o tostón al horno es uno de los típicos asados castellanos, que mezcla la textura crujiente y tostada de su piel con una carne jugosa que hace las delicias de cualquier invitado o comensal. Dado que en Segovia y Ávila es uno de los platos más famosos en todas las celebraciones importantes, yo os propongo esta receta como una excelente opción para la comida de Navidad o cualquier otro festivo con los tuyos/as.

La tradición manda que agua y sal sean los principales y únicos acompañantes del cochinillo segoviano y que su asado sea en horno de leña. Aunque esta receta tan básica se la vamos a dejar a los maestros segovianos pues es complicado conseguir ese punto que logran ellos. El que hoy os presento esta preparado en horno convencional eléctrico con algo más que agua y sal, al estilo del maestro Solanillos que le sale increíble. Eso sí, el cochinillo que sea de Segovia, hay que rascarse el bolsillo pero compensa porque su calidad es excelente. Os aconsejo que probéis esta receta en casa e impresionéis a vuestros invitados con esta receta de rechupete.

PREPARACIÓN DEL COCHINILLO SEGOVIANO

ANTES DE HORNEAR

1. Compramos en la carnicería 1 cochinillo segoviano de entre 4,5 kilos y 5,5 kilos aproximadamente. Que tenga la marca de Garantía de Segovia y os lo den limpio y abierto por la mitad, desde la cabeza hasta el rabo. También lo podéis comprar en alguna gran superficie medio preparado para meter al horno. Pero yo os aconsejo la opción de vuestro carnicero de confianza.
2. Pelamos los dientes de ajo y los picamos en trocitos muy pequeños. Los mezclamos con la manteca, sal gorda, tomillo y orégano. También podemos machacar el ajo hasta que quede como una pasta y mezclar con el resto de los ingredientes, esta pasta es más fácil de manipular que la anterior. Si lo preparamos el día anterior irá cogiendo sabor y potenciará su efecto en el cochinillo.
3. Precalentamos el horno a 150º durante una hora y mientras vamos untando el cochinillo con una brocha de silicona por dentro (toda la parte de las costillas) con la mezcla preparada anteriormente y lo colocamos en una bandeja de horno (si tenemos una fuente grande de barro mucho mejor). La parte de la piel debe quedar hacia arriba.
4. Añadimos a la bandeja o fuente el vaso de agua y las hojas de laurel en la parte de abajo, sin mojar la piel del cochinillo. Derretimos la manteca de cerdo a temperatura baja durante 2 minutos en el microondas.
5. Pinchamos la piel y la cabeza con una aguja o tenedor y lo untamos con la manteca de cerdo previamente fundida. Es muy importante pincharlo para que no se formen bolsas de aire y la piel quede bien crujiente.

HORNEADO DEL COCHINILLO SEGOVIANO

1. Metemos en cochinillo al horno a 150 º C en la parte central con temperatura arriba y abajo durante una hora aproximadamente, regando a menudo con la grasa y jugo que vaya soltando. Dejamos el cochinillo en el horno sin darle la vuelta durante una media hora más con la misma temperatura. Si vemos que la fuente o bandeja se queda sin agua durante el horneado tenemos que añadir una poquita más, pues el cochinillo necesita esa humedad para hacerse bien.
2. Para conseguir ese crujiente y doradito genial de la piel de cochinillo subimos el horno a 190º durante otros 15-20 minutos. En total el cochinillo debe estar en el horno casi 2 horas.
3. Retiramos del horno. Troceamos el cochinillo y pasamos el jugo de la fuente a una salsera. La salsa es para mojar con un buen pan castellano o para mezclar con la carne. No se la echéis a la piel crujiente que tanto nos ha costado conseguir puesto que lo único que conseguirás es ablandarla.

El acompañamiento que más me gusta para este plato es una buena ensalada de escarola bien fresquita y un buen vino. Aunque os parezca que estoy loco me gusta con un buen albariño o ribeiro. Sí, blanco, el punto ácido y frutal del vino blanco me parece que combina genial con el sabor del cochinillo. Os recomiendo un Albariño Granbazán Ámbar y si no decantaros por un buen Rioja, por ejemplo un Marqués Villamagna.

CONSEJOS Y RECOMENDACIONES

• Si el cochinillo es pequeño no hace falta darle la vuelta, pero si optáis por uno de más de 5 kilos hay que darle la vuelta a la mitad de horneado y acabaremos la última parte de nuevo con la piel hacia arriba.
• No uséis el grill del horno para dorar, es preferible aumentar la temperatura y dejarlo unos minutos más. Si viéramos que alguna parte del lechón se tuesta demasiado al subir la temperatura: orejas, rabo o patas, las cubrimos con papel de aluminio.
• A la hora de presentar el cochinillo tenemos que servirlo con la costra de piel muy crujiente a la vista que contraste perfectamente con la textura grasa de la carne.
• Aunque parece una receta fácil lo que realmente determina el resultado final es la calidad del cochinillo, el punto justo de horno y comerlo siempre recién hecho.
• La cabeza está exquisita, es quizás la pieza más sabrosa del cochinillo. Probadla y ya me contaréis.
• Si os ha sobrado, mucha gente me ha preguntado si se puede congelar. Yo lo he tenido hasta cerca de dos meses, no hay problema, sí se puede congelar. Sólo tienes que sacarlo la noche antes y descongelarlo en la nevera. Meterlo al horno aunque sea sólo calentar por dentro y dorarse por fuera, con la parte de la piel ya crujiente para arriba y la carne pegada a la bandeja, la temperatura va a depender de tu horno, pero más o menos sería a 200º y vas comprobando el tostado que te guste y así ya estará bien caliente por dentro. El tiempo de calentado varía pero con unos 20-30 minutos con el horno precalentado a 170ºC es suficiente. El resultado no varía por estar congelado. El mayor problema es tener sitio en el congelador, el mío a veces es como un juego de Tetris.

¿De qué pueblos vienen los mejores cochinillos? Hacemos un homenaje a esas humildes y sencillas aldeas segovianas del partido de Santa María la Real de Nieva: Nieva, Montuenga, Rapariegos, Tolocirio, San Cristóbal de la Vega, Montejo…; del abulense partido de Arévalo: Aldeaseca, Villanueva del Aceral, Barroman, San Esteban, Castellanos, Espinosa, Orbita, Gutierre Muñoz, Adanero, Pajares de Adaja…; y los salmantinos de por Pefiaranda de Bracamonte: Rágana, Paradinas, Babilafuente, Horcajo, etc. En estos lugares ponen gran celo y eficacia en la crianza de estos animalitos, y el máximo cuidado en la recría. Gracias a todos/as por dejar que probemos este delicioso manjar. ¡Qué viva el cerdo y la madre que lo parió!

¿TE HA GUSTADO? ¡COMPÁRTELO!

http://recetasderechupete.hola.com/receta-de-cochinillo-segoviano-al-horno/2621/

DONDE ESTÁ EL DINERO

Hace pocos días hemos conocido los beneficios de la banca en España: 7.499 millones de euros hasta septiembre, un 11% más que el año anterior. Y tú piensas: “¡buena noticia!”, porque eso significa que el sistema financiero se ha robustecido y eso es positivo para todos. Pero luego vas al desglose y te encuentras con que los créditos sólo subieron un 4%; beneficios, 11, crédito, 4 y dices: “pues la noticia ya no es tan buena”.

Pero los salarios, según datos del Instituto Nacional de Estadística, siguen bajando, a pesar de la tan cacareada recuperación económica. O sea que algo no cuadra como tampoco cuadra, o es altamente chocante para más de uno, que el sueldo tipo de un asalariado está fijado en casi 2.000 euros al mes. Claro, si esto fuera así, ni habría tanto desahucio, ni tanta pobreza, ni tanto drama. Pero nada más lejos de la realidad, de esta cifra que es un promedio y lo que refleja en toda su crudeza es la desigualdad, que es el gran problema de España.

Y se sabe, ante esta situación empiezan a aparecer como setas prestamistas, que se aprovechan de otros para obtener un beneficio propio, para llevar la usura hasta niveles insospechados, de tal manera que estos usureros provocan situaciones de angustia y desesperación, como las que se pueden vivir ante el drama de un desahucio o la precariedad de esta pobreza y esta desigualdad que se vive día a día y cada vez la tenemos mucho más cerca.

A pesar de su venerable antigüedad, la Ley de Represión de la Usura de 1908 -conocida popularmente como Ley Azcárate- sigue en vigor y lo que es más, de innegable y necesaria aplicación hoy en día. De hecho, la crisis económica ha disparado los préstamos con intereses leoninos, y los tribunales están respondiendo declarando nulos los contratos usurarios. Pero lo que es más sangrante es que la usura, a pesar de resultar injusta y despiadada, fue despenalizada en el año 1995 cuando el actual alcalde de Zaragoza, Juan Alberto Belloch, era ministro de Interior y Justicia.

La declaración de usura conlleva la nulidad del contrato. El prestatario queda obligado a entregar tan sólo la suma recibida. Si ya hubiera satisfecho parte de la suma recibida y los intereses vencidos, el prestamista deberá devolver al prestatario lo que exceda del capital prestado. No viene mal, pues, una reflexión. Aclaro desde ahora mismo que, entiendo  por “usura” lo que dice el diccionario: “Cualquier ganancia excesiva que se obtiene de algo”; o más precisamente “ganancia, fruto, utilidad o aumento que se saca de algo, especialmente cuando es excesivo”.  Y añado, por mi cuenta: sobre todo la que se obtiene a costa de los más débiles e indefensos.

Hace ya tiempo que el ciudadano no está ciego, y comprueba la mala gestión de las administraciones y numerosos casos de abuso. Como la justicia, a ciertos niveles es muy lenta,  el ciudadano se harta y se alza contra la corrupción, la usura y la extorsión. El drama de la corrupción y de las cuentas públicas es algo que  ya nadie ignora y  demasiados sufren a diario.  La tarea de llevar la paz a la sociedad y al planeta, requiera  de una buena dosis de paciencia pero también  de lucidez y de coraje.  Es importante saber lo que hacemos y qué nos hacen.

EL PAPEL DE LAS ONGs EN JAÉN

Las asociaciones y los movimientos sociales nacen como respuesta a las contradicciones sociales, como reacción a los choques entre fuerzas que tienen intereses contrapuestos (clases sociales, grupos culturales, diferencias de edad, sexo…) y que no hay por qué ocultar. La sociedad actual se ha venido caracterizando por la creciente importancia del voluntariado reconducido a través del movimiento asociativo y ello, por los propios valores de los que bebe directamente la actividad del voluntariado: justicia, altruismo, solidaridad, participación y libertad.

La evolución de los movimientos asociativos en las últimas décadas ha estado marcada en España por sus contradicciones y por sus relaciones con las administraciones públicas y el Estado y, más recientemente, por su nuevo papel social y en el Mercado. Los nuevos movimientos sociales alterglobalizadores reconstruyen nuevos referentes ideológicos comunes y aportan aspectos sociopolíticos que guardan semejanzas con el papel desempeñado por los movimientos ciudadanos en los años setenta. El actual auge del voluntariado ha venido precedido del declive de unos movimientos sociales de matiz postmaterialistas, que hacían referencia a mundos vitales con claves de vida personalizadoras. Frente a este escenario se multiplican las iniciativas de apoyo mutuo, de atención a los enfermos, de cooperación con los países del Sur, etc. mediante un voluntariado que empieza a organizarse a partir de entidades que vertebran su dimensión solidaria haciendo un llamamiento a la acción voluntaria. En este contexto, individuos y colectivos se benefician y conciencian día a día de la aportación del trabajo voluntario en sus distintos campos de actuación.

Desde su creación, la UNESCO acordó dar gran importancia a la cooperación con las Organizaciones de la sociedad civil, en particular las ONG. El rol de los representantes de la sociedad civil ha sido todavía más importante en cada sector de la vida cotidiana, y la cooperación con las organizaciones de la sociedad civil resulta indispensable para las organizaciones gubernamentales en la continuidad de sus objetivos estratégicos. 

Muchos de nosotros hemos visto la imagen de inmigrantes durmiendo en los espacios de los cajeros automáticos, de una estación de autobuses o simplemente a estas personas deambulando por la calle sin tener un rumbo fijo o saber muy bien a donde ir o como resguardarse del frio para pasar la noche de la mejor manera posible, si se puede llamar así. Y es aquí donde aparece la colaboración desinteresada de los voluntarios y voluntarias de las distintas ONGs que tenemos en nuestra provincia. Dedicando su tiempo sin esperar recibir nada a cambio, tan sólo por la solidaridad que llevan dentro ante el gran drama que resulta ser la inmigración en cualquier lugar de España en general y en la provincia de Jaén en particular.

Pero no sólo en los temas de inmigración, sino que allá donde existe el más mínimo atisbo de cualquier exclusión social, que tan de moda está en los tiempos que vivimos, nos podemos encontrar con voluntarios de estas Organizaciones, ayudando y colaborando en lo que sea menester, y podemos ver desde como pasean a las personas mayores, hasta como organizan las recogidas y posterior reparto del banco de alimentos, que desgraciadamente hoy por hoy es utilizado por una ingente cantidad de personas que tan siquiera hace unos años lo veían como impensable.

RECETAS DE CASA: Tulipas con crema de limón

Tulipas con crema de limón.

Ingredientes para 6:
6 tulipas. También se puede hacer en copas.
250 gr. de queso cremoso.
El zumo de tres limones.
3 yogurts naturales.
250 gr. de leche condensada.
Crocanti.

Elaboración:
En un bol ponemos el zumo los tres limones, el queso, los yogurts y la leche.

Batimos bien hasta que quede cremoso.

Y ponemos en el frigorífico tres horas. Cuanto más frío, mejor.
Rellenamos las tulipas o copas y adornamos con un poco de crocanti.

Así de fácil, así de rápido y rico, rico...

Cosmética: MAQUILLALIA

Nuestro facebook: RECETAS DE CASA

Buen provecho amig@s.

RECETAS DE CASA: Tulipas con crema de limón: Tulipas con crema de limón. Ingredientes para 6: 6 tulipas. También se puede hacer en copas. 250 gr. de queso cremoso. El zumo...

VIOLENCIA EN EL FUTBOL

Los acontecimientos acaecidos el pasado fin de semana en las inmediaciones del estadio Vicente Calderón de la Capital de España, son de una magnitud que no pueden dejar indiferente a cualquiera, y que se tienen que poner cuestiones encima de la mesa que a nadie le gusta escuchar, pero hay que decirlas en voz alta  para todo el mundo se entere bien, para que no se vuelvan a cometer estas atrocidades que han terminado por costarle la vida a un aficionado, en este caso del Deportivo de la Coruña, pero que perfectamente  podría haber sido de cualquier otro equipo de la liga Española.

Después del fallecimiento de este aficionado, tras la reyerta que se había producido, debemos analizar para ver en que se ha fallado, porque estos hinchas ultras del Deportivo de la Coruña salieron de La Coruña con un sólo objetivo, no el de ver el futbol, sino acudir a una cita para pegarse con aficionados del frente atlético, no es posible que nada ni nadie pudiera detectar esto para evitar de alguna manera lo sucedido.

En cierta medida, los ultras de los equipos de futbol, han sido algunas ocasiones los mismos clubes de futbol, los que los han apoyado y alentado, regalándoles entradas, subvencionándoles viajes, otorgándoles un lugar privilegiado en el campo, y al final, estos niños mimados de los clubes, se han convertido en la peor de la pesadilla para las directivas de los mismos, sin saber muy bien qué hacer con ellos y como erradicar la violencia que ellos mismos generan. Por eso ahora no puede salir ningún mandatario de ningún club de futbol diciendo que esto no son cosas del futbol, cuando esos aficionados estaban allí porque venían a pelear con los del equipo rival, no a ver el futbol de manera pacífica y civilizada.

Todo esto les tiene que hacer reflexionar y madurar a los máximos dirigentes del futbol español, junto con las autoridades, que aquí no hay más camino que erradicar la violencia de los campos de futbol y entorno a los clubes, que estos no pueden apadrinar y apoyar grupos ultras que al final convierten los partidos en autenticas batallas campales, que les importan bien poco el resultado del campo del juego, sino más bien el del campo de batalla, llegando a hacer las tropelías más inverosímiles que uno se pueda imaginar con resultados tan dramáticos como el del pasado fin de semana en la rivera del Manzanares.

Los valores del futbol en particular y del deporte en general están basados en la tolerancia y la convivencia, pues cabe recordar que en pocos días se celebrará una importante efeméride, por la cual  se cumplen cien años cuando en plena primera guerra mundial, Ingleses y Alemanes aparcaron los fusiles, para jugar un partido de futbol, era la navidad de 1914, y ahora cien años después parece que hemos ido hacia atrás, pues si en aquella fatídica I guerra mundial, el deporte rey servía para dejar atrás rencillas del frente y pasar unas horas de amistad y confraternización, ahora parece ser todo lo contrario, por lo que debemos tener muy en cuenta que entre los valores que se inculcan con el deporte nunca tiene cabida la violencia que hoy por hoy vemos en los terrenos de juego.

Comentario a la Ley 26/2014, de 27 de noviembre, por la que se modifican la Ley 35/2006, de 28 de noviembre, del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas, el texto refundido de la Ley del Impuesto sobre la Renta de no Residentes, aprobado por el Real Decreto Legislativo 5/2004, de 5 de marzo, y otras normas tributarias

(B.O.E. de 28 de noviembre de 2014)

Diario La Ley, Nº 8433, Sección Documento on-line, 2 de Diciembre de 2014, Editorial LA LEY

LA LEY 7263/2014

Dentro del conjunto de modificaciones que afectan al Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas, destaca la nueva tarifa aplicable a la base liquidable general, en la que se reducen tanto el número de tramos, de los siete actuales a cinco, como los tipos marginales aplicables en los mismos. En cuanto al Impuesto sobre la Renta de no Residentes, se efectúan determinadas modificaciones con el fin de adecuarlo, en mayor medida, al marco normativo comunitario, acompasarlo a los cambios que se contemplan en el Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas y reforzar la seguridad jurídica.

Normativa comentada

L 26/2014, de 27 Nov. (modificación de la L 35/2006, de 28 Nov., del IRPF, el texto refundido de la Ley del IRNR, aprobado por el RDLeg 5/2004, de 5 Mar., y otras normas tributarias)

La Ley 26/2014, de 27 de noviembre (LA LEY 18094/2014), por la que se modifican la Ley 35/2006, de 28 de noviembre (LA LEY 11503/2006), del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas, el texto refundido de la Ley del Impuesto sobre la Renta de no Residentes, aprobado por el Real Decreto Legislativo 5/2004, de 5 de marzo (LA LEY 398/2004), y otras normas tributarias, de una parte, reduce la carga impositiva del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas, amplía el umbral de la tributación, modifica el tratamiento fiscal de determinadas operaciones o incentivos fiscales y dota de mayor homogeneidad en el tratamiento fiscal de las distintas rentas del ahorro, y de otra, adecua la normativa del Impuesto sobre la Renta de no Residentes al marco normativo comunitario, reforzando tanto la seguridad jurídica como lalucha contra la elusión y el fraude fiscal.

Diario La Ley, Nº 8433, Sección Documento on-line, 2 de Diciembre de 2014, Editorial LA LEY

LA AP DE CÓRDOBA ANULA UNA CLAUSULA SUELO SUSCRITA POR UNA SOCIEDAD MERCANTIL (EMPRESARIO NO CONSUMIDOR)

      La interpretación que por la práctica totalidad de los Juzgados y Audiencias Provinciales se venía haciendo de la sentencia del Tribunal Supremo de 17 de julio de 2014 sobre la nulidad de las cláusulas suelo era que los requisitos que en dicha sentencia se indicaban para determinar la nulidad o no de la cláusula, es decir; la necesariedad de que la cláusula suelo en cuestión superara el control de transparencia en su incorporación al contrato en sus distintas fases (negociaciones previas, inclusión en la escritura de  préstamos hipotecario...) solo era aplicable en aquellos supuestos en los que el prestatario tenía la condición de consumidor de conformidad el Texto Refundido de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios (artículo 3); no resultándoles aplicables tampoco la Directiva 93/13/CEE del Consejo, de 5 de abril de 1993, sobre las cláusulas abusivas en los contratos celebrados con consumidores.

http://manuelgarciaabogado.blogspot.com.es/2014/12/la-ap-de-cordoba-anula-una-clausula.html


SENTENCIA AP DE CÓRDOBA DE FECHA 17 DE JULIO DE 2014

LA AMORTIZACIÓN DE LA IGLESIA

La ley hipotecaria española concede a la Iglesia Católica la potestad de inscribir a su nombre bienes que no estaban inscritos a nombre de nadie. A este acto, se le conoce como Inmatricular y ha provocado un auténtico revuelo en muchos pueblos de nuestro país. Los vecinos han visto como bienes que creían que eran del pueblo han pasado de la noche a la mañana a manos de algunos obispados. Se trata, del artículo 206 de la Ley Hipotecaria, cuya reforma está actualmente en tramitación y no corrige ese tratamiento para la Iglesia Católica, que mantiene su equiparación con el Estado a la hora de inmatricular los bienes. La Iglesia hace esto porque la ley se lo permite. En concreto, este artículo 206, que pone al mismo nivel del Estado y a la Iglesia a la hora de poder inscribir en el Registro de la Propiedad bienes sin propietario conocido oficial siempre que tengan un certificado del "funcionario" encargado de administrarlos. En el caso de la Iglesia, además, el artículo 304 del Reglamento Hipotecario de 1947 decía que estos papeles tenían que expedirlos "los Diocesanos respectivos".

Detrás de la medida, no obstante, se esconde una realidad: entre 1998 y 2014 la Iglesia católica española ha procedido a la inmatriculación de la práctica totalidad de templos, catedrales y monumentos de consideración eclesiástica, desde la Mezquita-Catedral de Córdoba a parroquias de todo el Estado español, pasando por cementerios y campos.

El Consejo de Ministros ha aprobado un Proyecto de Ley, que remitirá al Congreso, para reformar la Ley Hipotecaria y, con ello, hacer desaparecer el sistema de inmatriculación por certificación para la Iglesia, norma que regía desde 1998 y que ha permitido a la institución poner a su nombre miles de templos, aunque con trampa. La norma, pues, se elimina cuando ya no queda nada que no haya sido inmatriculado en virtud de la legislación que será modificada.

Ahora parece que se hace el camino en sentido inverso, pues conviene recordar lo ocurrido con la desamortización española que fue un largo proceso histórico, económico y social iniciado a finales del siglo XVIII y cerrado bien entrado el siglo XX. Que consistió en poner en el mercado, previa expropiación forzosa y mediante una subasta pública, las tierras y bienes que hasta entonces no se podían enajenar (vender, hipotecar o ceder) y que se encontraban en poder de las llamadas «manos muertas», es decir, la Iglesia Católica y las órdenes religiosas —que los habían acumulado como habituales beneficiarias de donaciones, testamentos y abintestatos— y los llamados baldíos y las tierras comunales de los municipios, que servían de complemento para la precaria economía de los campesinos. De la que se conocen varios episodios de desamortizaciones, tales como la de Godoy, la de Madoz o la más famosa de Mendizábal.

Sorprende mucho que en pleno siglo XXI, la iglesia tenga estos privilegios, y que por cuestiones como estas pueda poner a su nombre miles de Iglesias y Templos de Culto, sobre los que la mayoría el Estado, los Ayuntamientos o las Comunidades Autónomas han invertido miles de euros en su conservación y mantenimiento, que ahora se dan cuenta como de manera poco ortodoxa son arrebatados a lo público para pasar a manos privadas del que los estaba utilizando tan sólo como inquilino.

MÁS MODERACIÓN SALARIAL

El presidente de la CEOE, Juan Rosell, quiere que se mantenga la política de moderación salarial, congelación en la práctica, que los sindicatos y la patronal han mantenido en el último trienio. Porque es la "buena dirección" para "recuperar la confianza del país", según ha dicho el Señor Rosell, en un nuevo alarde y órdago para los sindicatos, los trabajadores y trabajadoras. Volviendo a hacer leña del árbol caído y de esta clase trabajadora que tan mal lo está pasando.

Si hay un problema urgente en Europa y, sobre todo, en España, ese el paro. 26 millones de parados en todo el continente, seis en España dan fe de esto. Esto da para hablar de cómo resolver el problema y poner encima de la mesa tal como está la situación, y si hoy en día es más importante la moderación salarial frente a políticas para el crecimiento. De la moderación ya  se llevan varios años probando esta medicina y nos damos cuenta que más que sacarnos de la crisis y de la precariedad, nos hunden más y más la miseria más absoluta que nos deja tocados y bien tocadas y con difícil capacidad de respuesta ante la situación.

Está claro que si miramos cualquiera de los indicadores económicos de nuestro país, están mucho peor que hace cuatro años, que han ido creciendo de manera negativa día tras día, y lo que es más importante con políticas como ésta de moderación salarial y absoluta austeridad, se ha demostrado de manera fehaciente que no han servido para nada o por lo menos para da de lo que se esperaba, pues los resultados van por el camino distinto al que muchos tecnócratas podrían haber imaginado.

Si estas políticas no son eficaces, si nos hunden aún más en la crisis, ¿por qué se mantienen e incluso se refuerzan? Una de las razones se encuentra, probablemente, en el dogmatismo del pensamiento económico dominante, tan influyente en los foros académicos y en las esferas políticas y mercantiles donde se toman las decisiones. Pensamiento que sitúa las denominadas políticas de austeridad (de las que forman parte la presión sobre los salarios) como condición necesaria (casi suficiente) para recuperar la actividad económica.

Pero hay más, mucho más. La "austeridad presupuestaria" y la "devaluación interna" están favoreciendo una masiva e histórica redistribución de la renta y la riqueza hacia las élites económicas, políticas y sociales, como nunca antes habíamos visto en la Unión Europea. Las leyes laborales y las políticas impuestas desde Bruselas han otorgado un poder sin límites a la clase empresarial y a los mercados. Se ha producido un vuelco en los equilibrios y en las relaciones de poder que hace posible que los beneficios empresariales se nutran del retroceso de los salarios, así como del alargamiento de la jornada de trabajo, la intensificación de los ritmos de producción y el desmantelamiento de las políticas de bienestar social. Esta deriva lastra sin duda las posibilidades de crecimiento económico y acaso amenace la propia supervivencia del euro, pero por qué deberían cambiar esta situación los grupos ganadores si han abierto una vía de acumulación y de apropiación insospechada hasta hace poco y pueden llevar a una derrota histórica y rotunda de las izquierdas. El desafío de los poderes fácticos, más fuertes que nunca, es colosal, pero hay alternativas: la palabra y la acción de la ciudadanía, consciente del momento histórico que nos ha tocado vivir y sufrir, puede detener este proceso.

EL CUARTO MUNDO

Todos hemos oído hablar siempre del tercer mundo y de las calamidades que en él se pasan por la mayor parte de la población que lo habita. Pero en rara ocasión hemos oído hablar del cuarto mundo y casi nadie sabe a qué se puede referir este término o que es lo que engloba tan magra expresión, que lo más seguro es que muchas personas sea la primera vez que la escuchan en la lectura de este artículo.

El término cuarto mundo se refiere a la población que vive en condición de desprotección, marginación o riesgo social en áreas pertenecientes al mundo industrializado. También se habla de cuarto mundo para separar a los países en estado de marginalidad y precariedad absoluta de los países en vías de desarrollo y de los emergentes. Las tesis sobre la desigualdad afirman que este fenómeno es una consecuencia de la desigual distribución del ingreso; esto va minando las débiles estructuras socio-económicas del mundo subdesarrollado provocando la migración de sus habitantes al primer mundo y el caos e ingobernabilidad en las mismas naciones pobres de las que millones de personas arrancan o son expulsadas. En este primer mundo, quedan excluidos del Estado de bienestar, y es justamente la violencia generada de la injusticia social la que ha puesto en crisis actualmente la mayoría de las instituciones sociales incluida la idea de democracia.

Son en definitiva, aquí o allá, los miembros de un gigantesco y planetario cuarto mundo que se cuenta por millones y que integra a todos los marginados: ancianos y niños abandonados, trabajadores explotados con sueldos de hambre, ex trabajadores sin cobertura de desempleo ni derechos laborales, personas que por carecer hasta del derecho a la alimentación se encuentran en situación de precariedad extrema, exclusión y abandono social.

Por lo tanto si el cuarto mundo es la población que vive en condición de desprotección, no hay que ser demasiado avezado, para darse cuenta que el cuarto mundo puede estar en cualquier esquina o cualquier barrio de nuestros pueblos y ciudades, pues esta tan manida y desproporcionada crisis, a sumido en la marginalidad a una clase trabajadora que hace unos años se le llamaban con tono despectivo mileuristas, y ahora pensamos en quien los pillara esos mil euros.

Durante siglos y en todo el mundo, la sociedad ha construido monumentos en memoria de tanto sufrimiento y heroísmo. Llevamos a cabo ceremonias para honrar a aquellos que han sufrido injusticia o han muerto luchando contra ella. A través de esto, recordamos a quienes han padecido y resistido a la guerra, esclavitud, opresión y genocidio con la esperanza de “nunca más”. Pero, ¿cuándo recordamos el sufrimiento y la injusticia que la extrema pobreza impone a las personas cuya resistencia es ignorada? Están enterrados en tumbas anónimas. Sus barrios son borrados de nuestros mapas. Sus palabras han sido olvidadas. Aprender de aquellos que reflexionan día y noche sobre la miseria y buscan el sentido profundo de la vida, la justicia y la paz es construir la confianza y avanzar juntos hacia un mundo del cual estaremos todos orgullosos. Un mundo donde todos los seres humanos tendrán la libertad de hablar y creer, liberados del terror y de la miseria.

CAMPAÑA DE AÑO Y VEZ

Poco a poco vamos viendo como comienzan a circular los tractores con los remolques cargados de aceituna por las carreteras de nuestra provincia, lo que denota que el inicio de la Campaña de Recolección de nuestro preciado fruto, la aceituna, está ya en puertas. Campaña que andará muy lejos de la producción media de las últimas cinco campañas, y mucho más lejos de la producción de la campaña anterior. Todo ello debido a un cumulo de factores que de una u otra manera han podido influir en que las cifras de producción de aceituna y por ende de aceite de oliva, se vean tan mermadas y de qué manera, para este año.

En la campaña que estamos empezando a recolectar, podemos echarle la culpa a la gran cosecha del año pasado, podemos echarle la culpa a la sequía meteorológica vivida en el invierno pasado, podemos echarle la culpa a las excesivas temperaturas durante la floración, o tal vez a aquello de que el olivo es un árbol vecero y como tal en él se suceden campañas abundantes con campañas de escasa cosecha como ésta. Pero se la echemos a lo que se la echemos, la verdad más absoluta no es otra que cuando paseamos por muchos de los olivares de nuestra provincia, debemos fijarnos demasiado bien para poder ver alguno que otro de los tan preciados frutos colgados del olivo.

Esta mala cosecha pone a los agricultores de Jaén en particular y a la ciudadanía en general, en una maltrecha situación económica que le va a costar mucho trabajo el poder digerir, reflejándose y de qué manera en el bolsillo de todos los ciudadanos y ciudadanas, pues el olivar y el aceite de oliva como motor de la economía, que lo es, afecta a todos y cada uno de los eslabones de la cadena económica de la provincia de Jaén.

Solamente tenemos que hacer una pequeña operación matemática, para darnos cuenta de la magnitud que esto significa, es tan sencillo que si en la campaña 2013/2014 se produjeron 751.610 Tm de aceite en la provincia de Jaén, y para ésta según el aforo de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, nos quedaremos en torno a 270.000 Tm, no tendremos nada más que multiplicarla por un precio medio del aceite de oliva, para darnos cuenta que serán algo más de 1.155 millones de euros los que dejaran de venir hasta tierras jienenses, y por supuesto no entraran en el circuito monetario de la provincia de Jaén, con lo que todo eso conlleva, dando un duro golpe a la economía del que le costará algún tiempo el recuperarse.

En definitiva estamos a las puertas de una campaña que a buen seguro será de la más bajas de la última década, en la que muchos tractores se quedarán encerrados en las cocheras porque no merecerá la pena ni salir, y en la que ya se escucha por muchos pueblos y comarcas, que se están organizando para que sea una sola almazara la que realice la molturación de todas las demás, y es que cuando aprieta el zapato no queda más remedio que tener que aflojarse los cordones.

CUANTA CORRUPCIÓN

La ciudadanía española se encuentra sorprendida en los últimos días con los escándalos de corrupción que como si fuesen setas están apareciendo a lo largo y ancho de toda la geografía del territorio nacional, para mayor vergüenza de chicos y mayores, de tal manera que hoy por hoy estamos siendo mirados por los países de nuestro entorno de manera despectiva en muchos casos, pues no sabemos qué escándalo será el próximo cuando nos levantemos mañana. Cualquiera puede llegar a la conclusión de que se mire hacia donde se mire el sistema político y económico de nuestro país está podrido. Hoy las noticias de las diversas formas de corrupción son más tremendas que las de ayer, pero posiblemente menos que las de mañana

Esta situación es bastante dura y a buen seguro muy difícil de superar, pero realmente los políticos en nuestro sistema son importantes, muy importantes diría yo, ya que ellos ostentan el poder legislativo y el ejecutivo. El Poder legislativo que es del cual emanan las Leyes. Leyes que luego son de obligado cumplimiento para toda la ciudanía y son las que aplicaran jueces y tribunales para impartir justicia.

Desde la Revolución Francesa en la que se instauró la separación de poderes, siempre ha sido objetivo, sobre todo del capitalismo, el poder corromper al legislativo y al ejecutivo de tal manera que se promulgaran leyes en las que sus pretensiones más perniciosas puedan sobresalir por encima de las de los demás, importándoles muy poco a quien se tengan que llevar por delante para conseguirlo.

A un político se le tiene que exigir un plus de honorabilidad, de tal manera que debe tener muy claro que en la política se está para servir al pueblo, no para servir de él, que en la política se llega por el compromiso con los ciudadanos y ciudadanas, y un político no puede ser que tenga millones de euros ocultos en alguno de los paraísos fiscales existentes, en una clara maniobra de distracción al fisco con el único ánimo de amasar inmensas fortunas para una vez retirados de la política poder vivir a cuerpo de Rey.

Cuando estas cosas ocurren se cae con gran facilidad en el tópico de que todos lo político son iguales, de que todos están en política para lo mismo, como dijo Zaplana para forrarse, y realmente eso no así, existen un gran número de ellos que son gente honrada que llegan a la política con la ilusión de servir al pueblo y velar por el interés general. Ilusión que no se puede ver truncada por unos mangantes despiadados que llegan a política para meter la mano en el cajón a la primera de cambio Por lo que ya ha llegado la hora de que los políticos del Legislativo y el Ejecutivo pongan pie en pared, pues aquí ya no se puede andar con medias tintas, ni con promesas incumplidas como la del Gobierno que lleva ya dos años diciendo que van a presentar un gran pacto contra la corrupción y seguimos esperando ya que sí el Gobierno no impulsa medidas estructurales que son absolutamente necesarias para poder afrontar este fenómeno, poco se puede ir haciendo. Y ojala fuera así de sencillo. La corrupción está arraigada y diversificada. No será fácil acabar con ella. Las fuerzas políticas y sociales, tienen que reformar a fondo el sistema político, el funcionamiento de nuestra economía y de las administraciones públicas, para terminar con esta lacra.

EL TRIUNFO DE TERESA

El triunfo es de Teresa, de ella misma, de los compañeros que la han tratado a diario y sus colegas sanitarios que, a pesar de los despidos, recortes y el desmantelamiento de la sanidad pública se la juegan por los demás. Me alegro enormemente por la noticia, pero aún espero, como muchos otros ciudadanos en toda España, de que se asuma alguna responsabilidad por aquella burda, miserable y vergonzosa, burla que se hizo desde los medios de comunicación afines al gobierno y al partido Popular. Ni una sola disculpa hasta la fecha, sólo se han dedicado vapulear a esta pobre auxiliar de enfermería que cumpliendo son su deber en el trabajo, se contagió del mortífero virus del ébola.

Mientras Teresa se debatía entre la vida y la muerte, hemos escuchado miles de insultos e improperios hacía su persona, de tal manera que como pasa casi siempre en todo, aquí la única culpable de todo es ella y sólo ella, y que por su inutilidad pone en peligro a la población española, contagiándolos de esta grave enfermedad. Como si fuese Teresa la que ha traído el ébola a España para que todo el mundo se contagie. Cuando ha sido ella victima de la nefasta gestión que el Gobierno Español ha llevado de todo el proceso incluido el tratamiento y curación de esta auxiliar de enfermería, que no podemos olvidar que su contagio fue de manera accidental desempeñando las tareas propias de su puesto de trabajo.

Lo más curioso es que han tenido que ser los médicos del sistema sanitario público español, los que han estado todos los días al pie del cañón para ganarle la partida a esta grave enfermedad junto con la fortaleza física y mental de Teresa. Y remarco eso de los médicos del sistema sanitario público español, pues los encargados y todos los que han trabajado en el dispositivo, han sido funcionarios a los  que el gobierno cuando menos les congela año a año su sueldo, sino se lo baja. Funcionarios y empleados públicos, que ven como día a día se desmantelan sus centros de trabajo, pero no por la crisis, sino por una ideología capitalista neoliberadora que va en contra de todo lo público, a pesar de que una y otra vez son los servidores públicos, lo que nos demuestran lo equivocados que están, y hasta donde están dispuestos a llegar, a pesar de los escasos recursos con los que muchas veces cuentan.

Hay que resaltar la gran labor que en su trabajo hace Teresa, ya que nadie se acuerda nunca de un colectivo que como en las grandes batallas siempre está en el frente dando la cara con constancia y profesionalidad asistiendo a pacientes, médicos, enfermeras, etc..., y realizando muchas tareas que nadie quiere hacer o que incluso no les corresponden. Creo que ya es hora que los y las Auxiliares de Enfermería se les reconozca su trabajo y su profesionalidad y por supuesto se les tengan en cuenta, como una gran importante pieza del puzle de la sanidad pública. Y por supuesto que el desempeño de esa labor tan profesional, entraña riesgos, riesgos como el que corrió Teresa. Que ahora sus compañeros de un hospital público la han curado, eso es para nota y quitarse el sombrero delante de todos.

El aforo del olivar prevé una reducción del 56% de la producción de aceite de oliva con respecto a la campaña anterior

Según los datos del primer aforo del olivar, ofrecidos por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, la producción de aceite de oliva para esta campaña 2014/2015, se situará en Andalucía en 643.000 toneladas, con un total de 784.000 toneladas de aceite para todo el territorio nacional.

Para más información os podéis descargar el documento publicado por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural en esta dirección:

https://www.dropbox.com/s/6no5redi257ym2p/Aforo%20del%20la%20campa%C3%B1a%20de%20olivar%202014-2015.pdf?dl=0

MUJERES DE MIL CARRERAS

Hace ni siquiera un par de días se celebraba el día mundial de la Mujer Rural, que desde 2008, la Organización de las Naciones Unidas (ONU) contempla cada 15 de octubre para reflexionar sobre la importancia de las Mujeres Rurales en el desarrollo humano. La Asamblea General de ONU, aprobó la jornada en reconocimiento a “la función y contribución decisivas de la Mujer Rural, incluida la Mujer Indígena, en la promoción del desarrollo agrícola y rural, la mejora de la seguridad alimentaria y la erradicación de la pobreza rural”.

Pero han tenido que pasar más de seis décadas desde que se creó la Organización de Naciones Unidas, para que un reconocimiento como tal lo haga esta, hacia las Mujeres del medio rural, mientras tanto ha permanecido años y años en el anonimato como las gran valedoras del las zonas rurales del mundo entero, con una labor silenciosa, de garra y tesón que ha permitido marcar un camino y un referente para su familia entera, de manera que siempre han sido esa luz que la familia ha seguido para conseguir todos sus logros.

Desde el principio de nuestros días, la Mujer Rural ha desempeñado todas las profesiones que uno se puede imaginar, y que la han avezado en miles de carreras que aún sin título están han desempeñado como si la del mejor expediente académico se tratase. Dejando el listón bien arriba, en cada una de las situaciones que le has tocado desenvolverse, llegando a poner contra las cuerdas a cualquiera que delante de ellas se haya querido plantar con el ánimo de querer liarlas y dejarlas en ridículo.

Por eso cuando me hablan de la Mujer Rural, se me viene a la cabeza mi madre o mis abuelas, que eran excelentes cocineras, limpiadoras, agricultoras, ganaderas, jornaleras, ingenieras, mecánicas, electricistas, carpinteras, puericultoras, contables, economistas, maestras escuela, médicas o enfermeras, y muchas más que no tendríamos papel suficiente para enumerarlos y que de manera reiterativa acumulaban esa gran sabiduría en todos los campos en una sola persona, de tal forma que sin apenas saber ni leer ni escribir en muchos de los casos, poseían conocimientos de cualquiera de las titulaciones, en ocasiones en mayor medida que los que tienen ese título colgado de la pared.

Para cualquiera de las mujeres que habitan en nuestras zonas rurales, cualquier adversidad que se le pudiera presentar, fuese en el campo que fuese, la solventaban con la mayor naturalidad del mundo sin mayor agobio o molestia, transmitiendo a la familia entera esa mesura, paz y tranquilidad que muchas veces se necesita para afrontar los problemas del día a día. Todo ello con la más gracia, que no es otra que al estar en un perpetuo anonimato, han llegado a su edad de jubilación sin tener cotización en la Seguridad Social alguna, de tal manera que en rara ocasión han podido optar a una pensión y así lograr la independencia económica de su marido.

Pero estas grandes catedráticas que apenas pisaron una escuela, y no digamos ya una universidad, celebran cada 15 de octubre su día, en ese reconocimiento tan especial que le hace la ONU a las Mujeres Rurales e Indígenas, y que debe servir para poner en valor su labor para que al final puedan tener no sólo el 15 de octubre, sino todos los días del año el reconocimiento de toda la sociedad por la contribución que a ella hacen.

Los árboles

AMENAZA UNA PANDEMIA

Vamos a ver: tenemos una epidemia global, con miles de muertos e infectados en África a la que apenas le prestamos atención; montamos todo un sacramental cuando descubrimos los primeros enfermos aquí en casa; las autoridades naufragan a la hora de transmitir un mínimo de tranquilidad, hay psicosis, hay miedo, circulan bulos apocalípticos por Internet y las redes sociales y además fabricamos un héroe de cuatro patas con nombre de espada legendaria, al que sin pudor alguno se le termina sacrificando como chivo expiatorio de todos los males de esta enfermedad.

Ha tenido que llegar el ébola a occidente para que se tome en serio después de años matando en África sin inmutarnos, donde esta enfermedad ha venido matando a miles de africanos, pero como era una enfermedad de negros y si me apuras de negros pobres, que llevan décadas muriendo a consecuencia de ella, el mundo entero a preferido siempre mirar para otro lado porque parecía ser que eso no iba con los demás.

Es evidente que se ha producido un fallo grave cuando el formidable sistema sanitario español no ha impedido que se produzca en territorio nacional el primer caso de infección por el virus del ébola registrado fuera de África, donde la enfermedad ha causado ya más de tres mil muertes. La paciente es una auxiliar de enfermería que trabajó en el dispositivo puesto en marcha para atender a uno de los dos misioneros que fueron trasladados a España tras contagiarse en los países africanos donde desarrollaban una larga y meritoria labor humanitaria, últimamente centrada en ayudar a las víctimas de la epidemia. Pero la primera obligación del Gobierno, en este trance, es tratar de salvar la vida de la sanitaria hospitalizada con todos los síntomas del ébola, vigilar a las otras personas ingresadas y activar los mecanismos necesarios para proteger a su familia, amigos y todas aquellas personas que hayan podido ser a su vez infectadas por un virus que se transmite por vías perfectamente conocidas y concretas.

Ahora ya lo tenemos instalado en casa y mientras Bruselas saca los colores al Gobierno Español, por como se ha gestionado el traslado de los dos enfermos terminales de ébola que se trajeron desde África. La Ministra de Sanidad echa la culpa del contagio de esta enfermera a ella misma, es su único afán el de buscar un culpable, para que quede como que esta persona, debido a su imprudencia se contagio por no cumplir con los protocolos. Protocolos que por otro lado al parecer no están demasiado contrastados para que sean efectivos y eficaces de cara a evitar los posibles contagios. Por ello las autoridades sanitarias, con la ministra a la cabeza, tienen el deber de investigar el origen de la infección, revisar la corrección de los protocolos de actuación previstos en estos casos, averiguar si se han cumplido o se ha producido alguna vulneración y si ha habido un error o imprudencia humana que haya hecho posible este caso, que ha colocado al sistema de salud español al frente de las malas noticias en el mundo y ante las sospechas de las instituciones internacionales. Pero como quiera que sea ahora no es el momento de buscar culpables, sino es el momento de buscar las soluciones. Soluciones a un problema bastante serio que planea en convertirse en una pandemia mundial.

El ébola es una enfermedad cruel, por su virulencia, pero también porque el contagio se produce entre familiares y cuidadores, entre aquellos que alimentan, hidratan y limpian a los enfermos, entre aquellos que amortajan con duelo a sus muertos. Solo un despliegue de solidaridad internacional de gran magnitud podrá igualar y amilanar la crueldad de la infección y revertir su curva de crecimiento descontrolada. Todos nosotros tenemos el deber moral y la responsabilidad de facilitar recursos para aumentar los centros de aislamiento, establecer laboratorios móviles y habilitar puentes aéreos para enviar personal y suministros. El Ministerio de Salud tiene, en este contexto, un papel esencial que jugar y tendrá que hacerlo a la altura de las circunstancias. Que son graves, ciertamente.

ACTOS BENÉFICOS

El pasado sábado pude asistir a un acto benéfico organizado por la asociación de enfermos de párkinson, en el que actuaban un gran número de artistas, sobre todo aficionados de todas las ramas del espectáculo, desde bandas de música, hasta cantaores y cantaoras flamencos o bailaores  y bailaoras, todo un gran lujo para una gran acción benéfica que de manera altruista hacían estos artistas durante muchas horas a lo largo de toda la noche.

Cuando entré al acto me dio mucha alegría y a la vez tristeza. Alegría porque se trataba de un acto benéfico por una gran causa, y había un gran número de personas que no les había importado nada el pagar sus dos euros de la entrada para colaborar por esta causa y aportar su granito de arena. Tristeza porque una vez más los ciudadanos tenemos que dar una lección de solidaridad a nuestros gobernantes para que se puedan desarrollar proyectos de investigación y terapias que permitan paliar cualquier enfermedad por muy rara que sea, mientras vemos como año a año se van reduciendo los presupuestos en I+D+i, provocando que enfermos y asociaciones se tengan que movilizar para conseguir fondos, para destinarlos a estos fines, en lugar de hacerlo el gobierno, que es a quien le corresponde.

Realmente el ambiente de fiesta y júbilo allí vivido en este acto eclipsaba cualquier otra cuestión, pues mientras el numeroso público se distraía con los acordes de una banda de música u orquesta, o con los ritmos de algún grupo de baile de los muchos que allí se subieron al escenario, o las alegres músicas de la charanga que entre el público tocaba para distracción de niños y mayores. El Gobierno volvía a dar una vuelta de turca a los fondos destinados a la investigación, dando una mortal estocada para que enfermedades como ésta y otras muchas más se queden sin apenas líneas de investigación que permitan avanzar sobre la enfermedad y sus cuidados paliativos, de tal manera que los enfermos y sus familiares se ven cada vez más abandonados a su suerte y sin un protocolo claro que les permita ver un halo de luz en esta enfermedad para poder tener una vida mucho más saludable.

Ciertamente a poco se que destinara algo más de presupuesto para investigar estas enfermedades, se lograrían muchos resultados en la mayoría de los casos inesperados que darían lugar a hacer más llevaderas este tipo de enfermedades y porque no decirlo, en un futuro quizás hasta su erradicación. De tal manera que estos actos benéficos, se seguirían haciendo, claro que sí, pero en lugar de para recaudar fondos para la investigación y el desarrollo de las enfermedades, serian para celebrar los logros de los investigadores, de tal manera que la sociedad en general pudiera percibir la gran labor tan silenciosa que muchos profesionales de la investigación realizan en nuestro país.

La solidaridad del pueblo llano no tiene límites y nunca los ha tenido, consiguiendo que con un poco de imaginación y la colaboración altruista de mucha gente se pueda llegar a grandes metas. Tanto es así que en épocas como estas suplen la falta económica que desde la insensibilidad de un Gobierno se pretenda implantar, dando autenticas lecciones de que es lo prioritario en cada momento y en cada ocasión y por supuesto enviando un aviso importante para que nadie se olvide de que enfermedades de la llamadas raras existen y que el campo que tiene por delante está aún muy sin descubrir, y todo el dinero que él se invierta puede ser poco para los logros que hacen falta, pues al final todo esto redundaría en una mayor esperanza de vida y de  mayor calidad para los enfermos y por supuesto menos amargura y desesperación para unos familiares que sin padecer la enfermedad, también vienen a ser grandes sufridores de la misma.

UN MINISTRO QUE SE CAE

Esta semana hemos podido asistir, algunos boquiabiertos, a la dimisión del Ministro de Justicia Alberto Ruíz Gallardón, que se produce cuando aún queda más de un año de legislatura y principalmente por no haber sacado hacia delante la Ley del aborto, que se ha convertido en su buque insignia desde que llegó al Gobierno, y que ahora ve como el gobierno lo entierra definitivamente, pues no está dispuesto asumir el coste electoral  que conllevaría el aprobar una Ley tan retrograda como la que el Ministro Gallardón tenía encima de la mesa.

El que fuera uno de los políticos mejor valorados del PP concluye su carrera política con la negativa del Gobierno a seguir adelante con una regresiva reforma del aborto que provocó el rechazo de gran parte de la sociedad. De presunto progre pasó a ser el más conservador entre los conservadores. Cambió a sus amigos del mundo de la cultura, de izquierda, por los ultracatólicos contrarios al aborto. Ofició algunas de las primeras bodas entre homosexuales para unirse años después a quienes defienden la familia tradicional a costa de restringir los derechos de las demás.

Pero conviene recordar que el Alberto Ruíz Gallardón, se va y deja el Ministerio de Justicia empantanado, con Leyes como la de Tasas Judiciales recurrida en el Tribunal Constitucional, por vulnerar el Derecho a la Tutela Judicial y efectiva de todos los Españoles, ya que como se ha demostrado esta Ley el único afán que ha tenido desde su promulgación ha sido el recaudatorio, coartando que muchos ciudadanos de a pie pudieran tener acceso a la Justicia,  por no disponer de dinero para litigar contra alguien más poderoso que él económicamente. Y no sólo esa sino también su reforma de la Justicia, desde la imposición de las tasas judiciales que me he referido, a la polémica reforma de la justicia universal, puso en pie de guerra a magistrados, fiscales y administración de Justicia, que llegaron a secundar una huelga.

Alberto Ruíz Gallardón vino a sugerir que no se siente capaz de traicionar el proyecto inicialmente emprendido. Mostró en su despedida su faceta más humilde, sumamente comprensivo y contemporizador. No quiso marcharse de la política sin pedir perdón a la oposición por si en algún momento había incurrido en algún hecho que les hubiera podido ofender, cuestiones estas que como político le honran, ya que el sólo hecho que cuando no pueda llevar a cabo sus pretensiones, dimitir como lo ha hecho es muy importante, pues no estamos muy acostumbrados a que un Ministro dimita cuando no le dejan llevar a cabo sus propuestas. Él ha fallado como ministro, no sacó una ley de reforma del aborto rápida. Había que haberlo conseguido al principio de la legislatura y no ahora. Tenía que haber sido una ley corta, pero se empeñó en elaborar un largo texto, demasiado argumentado y por tanto complejo de digerir. Alberto Ruiz-Gallardón deja también su escaño en las Cortes y sus cargos en el Partido Popular, donde mantiene la militancia. El ya exministro, que se implicó de manera muy personal en la defensa de una reforma legal en la que al final se ha quedado solo --políticamente hablando--, se ha marchado con elegancia, en una comparecencia sin críticas hacia su partido y sin querer mirar atrás. Una larga y exitosa carrera política, que parecía tener puestas sus miras en los objetivos más ambiciosos, ha quedado, aparentemente, truncada.

Como dijo en su momento el José Antonio Griñán: "En política no hay amigos, hay encuestas". Alberto Ruiz Gallardón con un "look" de ser el primero de la clase ha sufrido el famoso timo de la estampita. Le enseñaron unos papeles con los que él ha ido a muerte, y los demás entre el digo y el Diego se han ido perdiendo por el camino, con lo que lo han dejado caer de manera intencionada, pues ya estaba suponiendo un lastre para el Partido Popular en las próximas elecciones.