"Actuar es fácil, pensar es difícil; actuar según se piensa es aún más difícil"

LA SEÑO RAFI


Hace muchos años que llegó hasta mi pueblo natal, Campillo del Río, una de aquellas maestras que con su carrera recién termina venía a un pequeño pueblo con miles de ilusiones en su cabeza y quizás con la idea de que aquello sería pasajero y en un par de años estaría en alguno de los colegios de la capital o de los pueblos más cercanos a ella, donde a buen seguro estaría a tiro de piedra de su casa y se quitaría de tener que madrugar, coger el coche cada mañana y si saltaba el río dar una vuelta de unos 30 kilómetros más para poder llegar puntualmente al Colegio Público Federico García Lorca de Campillo del Río.
La Seño Rafi, como muy pronto comenzaron a llamarla todos los niños, empezó a impartir sus clases como los correspondientes documentos curriculares de cada asignatura le marcaban, pero no tardó en empatizar con todos y cada uno de sus alumnos y alumnas, de tal manera que los contenidos de cada asignatura se convertían en unos temas de aprendizaje que sus alumnos esperaban recibir como sí de algo nuevo y novedoso se tratase, como si fuese algo inédito, donde lo que la Seño Rafi les decía cada día venía a ser un nuevo conocimiento que de no ser por ella nunca habrían aprendido, no por no habérselo trasladado, sino por la forma como lo hacía.
Por aquellos años la Seño Rafi empezó a revolucionar la enseñanza con una manera de enseñar que parecía impropia para el tiempo en el que vivíamos, pero estaba claro que no sólo impartía conocimientos, sino también unos valores. Valores como el respeto, la tolerancia o la igualdad entre niños y niñas, entre otros muchos, que sirvieron para ganarse el cariño de todos y cada uno de aquellos que a su cargo estaban para formarlos y educarlos para que fuesen personas de provecho el día de mañana.
Esa forma de enseñar, tan particular, que ha demostrado la Seño Rafi desde el primer día que llegó a Campillo del Río, es la que la elevó desde un principio a la categoría de maestro, o más bien maestra. Puesto que todos los que están en la enseñanza son profesores, pero muy pocos son maestros, ya que el maestro a parte de tener los conocimientos de un buen profesor, sabe como enseñárselos a los niños y niñas siempre y en todo momento, sabe que técnica emplear para que como si de un juego se tratase, los alumnos y alumnas disfruten viniendo a clase y no quieran que las mismas se terminen, cosa extraña en los niños en esa edad, pero la Seño Rafi lo consiguió en todos y cada uno de los cursos en que impartió sus clases y ahora muchos de los niños y niñas a los que la Seño Rafi le dio clases, cuelgan en las paredes de sus casas o despachos títulos de suma importancia como los de ingenieros, arquitectos, fisioterapeutas, entre otros muchos. Personas que sus primeras enseñanzas se las realizó esta gran maestra.
Han sido muchos años los que día tras día la Seño Rafi llegaba puntual al encuentro con sus alumnos y alumnas, por lo tanto ahora le toca su merecida jubilación y descanso. Y por supuesto el reconocimiento por su gran labor de todos los campilleros y campilleras, y como no, el mio propio, pues mis hijos también forman parte de la gran familia de alumnos que esta gran maestra tiene en Campillo del Río.

YA TENEMOS IGP


Esta semana hemos recibido la gran noticia los olivareros, que la Unión Europea ha reconocido la Indicación Geográfica Protegida “Aceites de Jaén”. Una magnífica noticia que llevábamos todos años esperándola, para que con este gran instrumento poder certificar el origen de los aceites producidos en nuestra provincia, que hasta ahora los mismos se encontraban sin protección de calidad alguna que indicara cuál era su origen, estando avalado por un sello de tanta importancia como el que otorga la Unión Europea a este distintivo de calidad, que ahora ya podremos utilizar para los aceites Vírgenes Extras de la provincia de Jaén.
Aunque pudiera ser paradójico, o alguno lo pudiese ver como algo extraño, los aceites de Jaén, no estaban reconocidos por ningún distintivo de calidad a nivel Europeo y por lo tanto la denominación de aceites de Jaén, no podía ser promocionada en ningún lugar del mundo, por no tener este reconcomiendo, como lo pueden tener por ejemplo el Cordero Segureño, el Esparrago de Navarra, el Jamón de Trevélez o la Ternera Asturiana. Por lo que ahora este reconocimiento servirá para poder situar a Jaén y su aceite de oliva Virgen Extra en el mundo entero, asociándolos de manera indisoluble.
El camino recorrido hasta ahora ha sido bastante largo, en el que se han encontrado muchas trabas, incluso no ha estado exento de alguna que otra polémica, que ha llevado en más de una ocasión a la paralización durante años del proceso de reconocimiento de esta IGP “Aceites de Jaén”, pero ahora una vez superas estas dificultadas, empieza un nuevo camino no exento de polémica tampoco, que llevará el distintivo de calidad hasta las etiquetas de los envases de los aceites, que cumplan con la normas que fije el Consejo Regulador que a tal efecto se constituya para ello.
Tras esta noticia corren nuevos aires para los aceites de Jaén, que ya serán reconocidos a nivel mundial por este sello comunitario de calidad. Pero también corren nuevos aires para la marca Degusta Jaén que ahora sin problemas ninguno podrán lucir todos los aceites de la IGP, que antes estaba vetada sólo para aquellos que estaban dentro de una Denominación de Origen Protegida, lo que servirá para que estos aceites puedan quedar amparados nos sólo por el paraguas de la IGP, sino también por un marca de calidad como esta en la que desde hace años la Diputación de Jaén viene haciendo un importante esfuerzo por difundirla y promocionarla.
Este instrumento de la IGP será el que nos permita poder optar a fondos de la Unión Europea para la promoción de nuestro aceite tanto en el mercado de la Unión Europea, como en el mercado de fuera de ella. Fondos que pueden venir a redoblar los esfuerzos que haga el sector en este capítulo de la promoción que tan importante es en un mercado tan global como el que tenemos, manejado en forma de oligopolio entre cinco grandes firmas, que son al final las que llegan a muchos de esos mercados con precios que nos pueden parecer, en un momento determinado desorbitados, pero que al final se quedan por el camino llegando solamente de ellos a los productores una mínima parte que como estamos viendo no sirven ni para cubrir los costes de producción, sobre todo de las zona del olivar de montaña o de alta pendiente que es el que más vulnerable se encuentra a la crisis de precios que estamos padeciendo.

NUEVA TOMADURA DE PELO


Esta semana hemos conocido que la cantidad de aceite de oliva que la Unión Europea ha aceptado para el almacenamiento privado en cada una de las categorías que se habían ofertado es de tan sólo 3.650 toneladas, de las cuales 799,88 toneladas son para aceite de oliva lampante y 2.850 para el aceite de oliva virgen. Todo ello frente a las algo más de 113.000 toneladas ofertadas, de las cuales 3 ofertas eran de aceite de oliva virgen extra, para 5.926 toneladas; otras 20 de oliva virgen para 22.354 toneladas, y 47 de aceite lampante para 85.241 toneladas.
Pero si ya es irrisorio la cantidad de aceite que se va almacenar en esta primera oferta, con tan sólo algo más del 3% del total de las ofertas realizadas, mucho más lamentable es el precio fijado de 0,83 euros por tonelada y día para todas las categorías de aceite de oliva. Precio éste que a duras penas cubre los costes de almacenamiento que tendrá ese aceite durante el periodo de retención que el mismo debe estar inmovilizado en la bodegas de las almazaras y cooperativas, de tal manera que la única herramienta de la que disponíamos los olivareros, con estos datos y estos precios la Comisión Europea la deja totalmente inservible para el fin que está destinada.
Esto supone una tomadura de pelo más que tenemos que sufrir en nuestras propias carnes los olivareros, que volvemos a ver como la Comisión Europea se pone más del lado de los grandes oligopolios y las grandes multinacionales que de los propios olivareros que son los que generan empleo y riqueza en nuestros municipios, para poder mantener y fijar la población al territorio y alejar todo lo más posible es fantasma que ya recorre muchos de los pueblos de la España vaciada.
De toda la situación que se está dando y que estamos viviendo, hay que aprender todos los olivareros de la provincia, que somos los que más nos jugamos en todo esto, debemos dejarnos de mirarnos el ombligo, como lo venimos haciendo, para que de una vez por todas podamos ser influyentes en el mercado de una manera firme y eficaz que termine por redundar el precio percibido por nuestro aceite. Esta influencia no es ni más ni menos que la provincia de Jaén tiene que entrar de lleno en un grupo Cooperativo a nivel nacional para liderarlo y capitanearlo, en el beneficio de miles de olivareros que componemos este tejido socio productivo, un grupo que ante la situación que vivimos ya no puede ser sólo de la provincia de Jaén sino del conjunto del Estado español, de tal forma que pueda comercializar en el mercado mundial al menos quinientas mil toneladas de las que la mitad o más provengan de nuestra provincia para así no estar a merced de la cinco grandes firmas que contralan este mercado.
Ante esta situación ya no valen prebendas y hay que trabajar en serio para plantarle cara la situación que estamos viviendo y la provincia de Jaén tiene que salir al resto de España y al mundo entero sin complejos, haciendo valer nuestra fuerza ante todos. Fuerza que nos la da ni más ni menos el porcentaje de producción que nosotros representamos ante los demás, que nuca lo hacemos valer y siempre vamos a remolque de muchas iniciativas, que luego desde aquí lo que pretendemos es destruir en lugar de aliarnos a ellas y poder ser fuertes, como digo, y por supuesto bastante más competitivos.

LOS DAÑOS COLATERALES DE LA POLÍTICA AGRARIA COMUNITARIA


La Política Agraria Comunitaria, o mejor dicho la PAC como todo el mundo la conoce, es algo más que unos cuantos miles de millones de euros de ayudas para todos los agricultores y ganaderos de la Unión Europea. La Política Agraria Común es una de las políticas más importantes y uno de los elementos esenciales del sistema institucional de la Unión Europea. Que da cobertura no sólo a los agricultores y ganaderos, sino también a todas la zonas del medio rural español y por supuesto incide directamente en lo que es la vida de los pueblos de nuestra geografía.
La PAC es la única política común que existe en toda la Unión Europea, que se basa principalmente en la cesión de soberanía de los Estados Miembros hacia la Unión Europea, que es quien con sus Reglamentos, Directivas, Decisiones, Recomendaciones o Dictámenes, nos llevan por una serie de derroteros que muchas veces terminan por ponernos al borde del precipicio y con un nulo margen de maniobra para todos los Estados Miembros, quienes tienen que aceptar sin más remilgos ni protestas cualquiera de estos actos normativos y trasponerlos sin más a su correspondiente ordenamiento jurídico.
Esta PAC ha sido diseñada a espaladas de los pueblos y por supuesto de los ciudadanos y ciudadanas que en ellos habitan en la actualidad, o que habitaran en algún momento desde que España entró en la Unión Europea. Esta PAC no trató en ningún momento crear la Europa de los pueblos, sino más bien lo que hizo desde que se puso en marcha fue crear la Europa de los Mercaderes, y de ahí que reforma tras reforma nos vienen insistiendo en aquello de su orientación al mercado o el paulatino abandono de la protección los precios y por ende de los agricultores y ganaderos que terminan por sufrirla.
Siempre que se habla de reformas de la PAC, aparecen asociadas la palabras de recortes y desmantelamiento poco a poco de ciertos sectores, sin saber muy bien a que puede obedecer, ni los recortes, ni tan siquiera el desmantelamiento de los sectores, pero si estamos viendo y padeciendo los daños que esta PAC provoca en la las zonas rurales, muchos de ellos irreparables y que seguramente tendremos que lamentarnos en un futuro cuando ya sea imposible poner en pie muchos de nuestros pueblos que se han ido quedado por el camino año tras año.
Por eso cuando se han desmantelado sectores como el del azúcar, el del algodón, el del ovino y caprino, nadie en la Unión Europea, se ha parado a pensar los daños colaterales que eso puede provocar. Daños que los estamos empezando a sufrir por estas tierras de nuestra provincia y por otras tierras del territorio nacional hace ya muchos años. Daños como eso que ahora todo el mundo ha venido a llamar la España vaciada, como si fuese algo novedoso que se acaba de descubrir hace tan sólo un par de días, pero si miramos un poco hacía atrás se viene padeciendo desde hace ya algunos años o tal vez décadas.
La España vaciada no es una ocurrencia de la última primavera, o de la última campaña electoral del Parlamento Europeo. La España vaciada es el daño colateral que se viene sufriendo desde que la Unión Europea decidió orientar toda la PAC al mercado y a los mercaderes, en lugar de a los pueblos y a sus vecinos y vecinas.