"Actuar es fácil, pensar es difícil; actuar según se piensa es aún más difícil"

ESPECIALISTA EN BUSCAR PROBLEMAS


La ciudad de Jaén se honra de tener muchos record en su haber, casi todos negativos que nos ponen a la cola de la inmensa mayoría de las listas de cualquier cosa. Pero si hay un record en el que se sobresale, es en la capacidad que posee su Alcalde para buscar problemas donde no los hay y enredar al máximo cualquier situación con el único afán de conseguir un rédito político y arañar un puñado de votos machacando al contrario, aunque al fin y al cabo sean los vecinos y vecinas los que se perjudiquen.
Son muchos los casos que podemos enumerar aquí en los que por un quíteme usted allá esas pajas, se monta la mundial y se lía el circo de tal manera que empieza la artillería pesada a disparar contra la Junta de Andalucía a diestro y siniestro. Casos como el ya tan manido del tranvía, en el que siguen los vagones oxidándose en las cocheras y la infraestructura deteriorándose, y el Señor Alcalde por ser fiel a una cabezonería suya, es incapaz de dar su brazo torcer y negociar, en lugar de enfrentarse con Junta de Andalucía, para una salida digna y que beneficie a la mayoría de la ciudadanía.
Ahora la trae a vueltas con las Termas de Jabalcuz, que prefiere que se terminen hundiendo, o devolvérselas a la Junta con una maniobra puramente electoralista, antes de buscar donde haga falta, la financiación necesaria, que le permita rehabilitarlas, para ponerlas en funcionamiento y así volver a poner el valor tan bello lugar, tal como ataño lo fue, pero eso da poco rédito político y es más sencillo ir a lo fácil y hacer política de cortos vuelos.
Ya vienen también bien de lejos las disputas del APA III y del PGOU, todas ellas provocadas por la intransigencia que una y otra vez viene demostrando, por su falta de capacidad y talante para sentarse como personas civilizadas a una mesa en la que se pongan encima de ella cualquiera de las cuestiones referentes a estos problemas, de tal manera que se pueda llegar a un consenso y desbloquear la situación por el bien de los vecinos y vecinas, que ven como pasan los años y sus problemas siguen en el cajón del olvido, por estas disputas estériles.
También podemos resaltar la aberración que con los dependientes ha hecho este hombre, dejando abandonado a su suerte el servicio que cubría la Ley de la Dependencia en la capital poniendo en una gran dificultad a miles de dependientes de la ciudad y por no decir que con este enfrentamiento, ha sembrando la incertidumbre entre los trabajadores y trabajadoras que venían prestando este servicio a todos los usuarios.

Pero ya la guinda del pastel, ha sido el cisma que ha armado con el Banco de España y la instalación del Conservatorio Superior de Música. Púes ahora se saca de la manga que allí debe estar alojado también el Archivo Histórico Municipal, lo que ha hecho que la Junta, responsable de financiar la obra, se replantee el proyecto al entender que no es posible un uso simultáneo, y como ustedes bien entenderán volverá a ser la ciudadanía de Jaén la que se vuelva a ver perjudicada, con las gestiones de un Alcalde que con la amplísima mayoría que tiene, al parecer para lo único que la sabe utilizar es para buscar problemas donde nos lo hay, que por lo que se ve, en eso resulta ser un gran especialista, en lugar de hacer lo que le compete a un buen regidor, buscar soluciones en beneficio de la mayoría de los vecinos y vecinas.

MANZANAS CON DULCE DE LECHE AL HORNO


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  • Ingredientes:


  • 4 manzanas
  • 4 cucharadas de Dulce de leche LA LECHERA
  • 50g mantequilla salada
  • 2 cucharadas almendras crudas
  • 2 cucharadas avellanas tostadas
  • 2 cucharadas pistachos sin sal




  • Preparación:

  • Calentar el horno a 210º
  • Lavar y secar las manzanas.
  • Cortar la parte superior y vaciar el corazón.
  • Colocarlas en una fuente de horno pequeña previamente engrasada con un poco de mantequilla.
  • Pelar las avellanas tostadas.
  • Picar las almendras, las avellanas y los pistachos en trozos gruesos.
  • Repartir la mezcla de frutos secos dentro de las manzanas.
  • Añadir a cada una de ellas una cucharada de dulce de leche y un trocito de mantequilla.
  • Tapar las manzanas con el trozo que hemos cortado.
  • Verter 100ml (1/2 vaso) de agua en el fondo de la fuente y cocer las manzanas en el horno unos 30 minutos hasta que estén tiernas.
  • Servirlas calientes o tibias.

ESCÁNDALO REAL


La Monarquía Española vive días convulsos y de desesperación, que no hacen otra cosa que desprestigiar la institución y situarla entre los problemas que se ven con prioridad en la ciudadanía Española, de tal manera que ya hay una gran mayoría de Españoles y Españolas, que piensa que es una institución vieja y obsoleta y del todo inservible para la configuración de un Estado Español moderno en el siglo XXI.
El Rey ha cumplido 76 años sin ninguna celebración ni salida pública oficial, pues a buen seguro los asesores de la Casa Real, le habrán indicado que no están las cosas como para hacer aspavientos y que la sociedad vea que la Casa Real se lo pasa en grande mientras la población española sufre y se indigna con cuestiones como la imputación de la Infanta Cristina, por  “supuestos delitos fiscales y blanqueo de capitales”, que se inscribe en la instrucción de un caso por presunta corrupción abierto en 2010 entre cuyos principales sospechosos figura su esposo, Iñaki Urdangarin.
Ésta imputación de la segunda hija del Rey, por tan bochornoso delito en la época en que vivimos, pone en jaque la Institución de la Monarquía Española, otra veces tan valorada y querida por este pueblo, y que tuvo un caudal de confianza que le entregaron todos los Españoles, cuando tras la larga dictadura se daba paso a una transición política que según todos los analistas de este país, fue modélica y de la que el Rey fue pieza clave para el asentamiento definitivo de la democracia en España.
Esa gran confianza puesta al servicio de la Corona, está claro que no era un cheque en blanco para que el Rey y su familia, pudiese hacer de su capa un sallo, pues no se nos puede olvidar que el Estado de Derecho que se implanto tras la Constitución de 1.978, nos deja a todos los ciudadanos Españoles en igualdad de condiciones ante la Ley, y por supuesto la Casa Real también, con lo que la justicia no puede mirar hacia otro lado y pasar por alto estos indicios de delito, para que de alguna manera queden impunes y no sean juzgados conforme impone el Ordenamiento Jurídico Español.
Era impensable que la Monarquía Española con ese gran caudal de confianza otorgado por el pueblo Español, se pasaran de héroes a villanos en tan poco tiempo, derrochando toda la confianza puesta, de tal manera que si vemos las encuestas del CIS, ahora ya para la ciudadanía española, la Monarquía, es más un problema que una solución, con lo que se hace bueno aquello que tantas veces hemos escuchado todos, de que España no era Monárquica sino Juan Carlista, y más ahora que parece que el Reinado de Juan Carlos I de Borbón toca a su fin, con él también la Monarquía Española.

En una ocasión un Catedrático de Derecho Constitucional de una gran Universidad Española, me dijo que en España habría Monarquía, mientras la Casa Real quisiera, puesto que el pueblo Español la aceptaría siempre y cuando no incurriese en ningún escándalo que dilapidara la confianza en ella depositada. Confianza que en unos cuantos años se han encargado de sepultar y malgastar no sólo por el Rey, sino también por buena parte de su familia, de tal manera que ahora el debate que se instala en la sociedad no es si el Rey abdica o no abdica, sino si es necesario que continuemos con la Monarquía o nos demos una nueva forma de organización política en el Estado, de tal manera que nos haga prescindir de la Monarquía.

El Colegio de Abogados de Jaén comienza la creación del Instituto de Mediación en Asuntos Civiles y Mercantiles

El Colegio de Abogados de Jaén ha puesto en marcha todos los trámites y procedimientos necesarios para la creación del Instituto de Mediación en Asuntos Civiles y Mercantiles, como establece la nueva normativa. La institución colegial, como organismo responsable para la creación de este nuevo sistema, ya ha creado una Comisión y los grupos de trabajo para que, en este primer trimestre del año, esté todo el trabajo previo concluido y, en breve, este Instituto de Mediación sea una realidad.
Para el presidente de la Comisión de Mediación y diputado segundo del Colegio de Abogados de Jaén, Juan Antonio Gutiérrez Carazo, se trata de un mecanismo extrajudicial destinado a la resolución de litigios y conflictos. “Este nuevo instrumento va a repercutir muy positivamente en el ciudadano que tenga que resolver asuntos relacionados con los ámbitos civil y mercantil, ya que supondrá agilizar el proceso, sin necesidad de ir directamente a los Tribunales”, apunta.
En la reunión de la Comisión de Mediación se han creado los grupos de trabajo, integrados por abogados de la provincia, para llevar a cabo todo el trabajo previo de documentación y creación de normativas. Así, según Gutiérrez Carazo, uno de los grupos se encargará de la creación del Código Deontológico de Mediación, otro del Reglamento y un tercero de la constitución de un Centro de Formación para la Mediación. “Este Centro de Formación irá unido a la Comisión de Formación del propio Colegio y en el marco de la unidad de acción del Consejo Andaluz de la Abogacía”, ha informado Gutiérrez Carazo.
Uno de los objetivos fundamentales del Instituto de Mediación es impulsar la resolución extrajudicial de conflictos, incluyendo la designación de abogados mediadores.
El Colegio de Abogados de Jaén, como corporación de derecho público, cumple los requisitos para tener la consideración de institución de mediación, por lo que ya se trabaja en su inscripción en el registro de instituciones de mediación.
Fuente: Hermes Comunicación / Icajaen

Los mejores aceites de Jaén. Jaén selección 2014

Anuncia Carpio Dueñas: Los mejores aceites de Jaén. Jaén selección 2014: En  la actual campaña 2013/2014 se han sumado un gran números de almazaras de la provincia  a la obtención de aceites de alta calidad. ¡ya e...

Fiambre de pollo rápido


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Para 8-10 personas: 800 gr. pechuga de pollo – 250 gr. bacon  – 1 sobre de crema de champiñones – 3 huevos pequeños
Pedimos al carnicero que pase por la máquina de picar la pechuga y el bacon juntos. Con lo que se pierde en la máquina debe quedar un kilo de carne. Mezclamos bien los  huevos batidos y la crema de champiñones hasta que quede una masa ligada. Mezclamos muy bien con la carne. Sobre papel de aluminio formamos dos rollos alargados a los que damos forma con las manos y los envolvemos bien con el papel aluminio. Llevamos al horno medio (180º) 40 min. aprox. Dejamos que enfríe antes de cortarlo.
  • Yo lo suelo servir frío con mayonesa y lechuga, sobre canapés, decorado con piña, etc.
  • Si queremos ‘alegrarlo’ un poco podemos poner en su interior huevo duro en cuartos, tiras de pimiento morrón o aceitunas picaditas. El de la foto lleva medio pimiento rojo muy picadito.
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Fiambre de pollo rápido

Receta de Rosco de Reyes clásico

Receta de Rosco de Reyes clásico



Roscón de Reyes clásicoKarlos Arguiñano nos enseña a preparar un tradicional Roscón de Reyes, uno de los postres más comunes durante la Navidad y el comienzo de año.
Ingredientes:
  • 1 kg de harina
  • 30 gr de levadura fresca de panadería
  • 6 huevos
  • 5 gr de sal
  • ralladura de limón
  • ralladura de naranja
  • un chorrito de agua de azahar
  • 250 gr de azúcar
  • 300 gr de mantequilla
  • huevo batido
  • 4 guindas
Elaboración de la receta Rosco de Reyes clásico:
Mezcla en un recipiente la harina con la levadura y el agua. Después añade las ralladuras de limón y naranja. A continuación, incorpora los huevos, el azúcar y la sal y bate todo bien. 
Poco a poco, echa la mantequilla derretida y amasa a mano hasta conseguir una bola compacta. 
Envuelve la bola con un paño húmedo y déjala en el frigorifico durante 5 horas para que fermente.
Transcurrido el tiempo de fermentación, dale forma de rosco a la masa, introduce la sorpresa y úntala con huevo batido. Adorna con las guindas y mételo en el horno a 120ºC durante 40 minutos. Sácalo y deja enfriar. 
Consejo:
A la hora de servir, se puede adornar con azúcar glas y crema de arándanos o cualquier tipo de mermelada.
Nota:
Esta receta es de dificultad alta, por lo que está dirigida a personas expertas en repostería o panadería. 
Si prefieres empezar con una receta de roscón más sencilla, te recomendamos el Rosco de Reyes tradicional de Eva Arguiñano.


Más info: http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/postres/201111/rosco-reyes-12743.html#ixzz2pS1UjzOr

Brazo de gitano de chocolate | Postres Nestlé | Nestlé Postres

Brazo de gitano de chocolate | Postres Nestlé | Nestlé Postres

POR FIN DESPEDIMOS EL 2013


Ya estamos en la última semana de este año 2013 que tan difícil le ha sido para muchas personas de nuestro entorno, que tantos tragos amargos nos ha hecho pasar o les está haciendo pasar a miles de hombres y mujeres de bien que componen aquello que antaño se llamo la clase trabajadora o la clase media en este país en general y de la provincia de Jaén en particular. Año que a muchos les gustaría borrar de una vez por todas del mapa para hacer desaparecer con él los infaustos recuerdos que les trae.
Despedimos el año en el que hemos asistido a un gran desmantelamiento de lo público, de tal manera que se ha retrocedido en muchos de los avances sociales que han costado décadas poder llegar a ellos, aumentando así la brecha social de la diferenciación de clases y que ya parecía haberse disipado en España, pero más lejos de eso lo que ahora tenemos es algo, como que los ricos son cada vez más ricos, mientras que los pobres son cada vez más pobres, aumentando considerablemente las diferencias entre clases que obedece mucho más al pasado y a épocas de la España oscura.
Cerramos el año en el que la provincia de Jaén, ocupó el vergonzoso puesto de ser la provincia con mayor tasa de paro, pues Jaén continúa con una tasa de paro por encima del 40 por ciento (40,37 por ciento) y que es la provincia española con el porcentaje de parados más elevado, sólo superada por la Ciudad Autónoma de Melilla, record del que no debemos ni ponernos en la boca, pues casi la mitad de las personas de esta provincia en edad de trabajar se encuentra en situación de desempleo.
Despedimos el año en el que se confirmó la falta de capacidad de negociación del Ayuntamiento para alcanzar un acuerdo con la Junta de Andalucía y poner en marcha de una vez por todas el tranvía en la Ciudad de Jaén, de tal manera que esa infraestructura que tenemos ya realizada en la ciudad pueda funcionar y dar el servicio para el cual fue concebida, en lugar de seguir utilizándola como arma arrojadiza con el único afán de que el Partido Popular le siga sacando rédito político al sistema tranviario de Jaén. Aunque creo que a buen seguro los vídeos del Tranvía Crucis, nos explicaran muy bien cuál es la opinión de cada una de las personas que tienen algo que decir al respecto y cuál serían los pros y los contras de una infraestructura como esta.

Es muy poquito lo bueno que nos podemos encontrar en este año 2013, ¡pero todo no va ser malo!, y en la recta final del mismo, cuando ya nadie casi ni se lo esperaba, la suerte en forma del Gordo de Navidad, llegaba hasta Bailen de la mano del número “mágico” del 62246, que ha dejado en la ciudad sesenta millones de euros. Una lluvia de millones que se acercan hasta quizás la localidad más castigada por la crisis, debido a la dependencia que de la construcción tenía su industria del ladrillo y la cerámica, por lo que esta vez la suerte aunque sólo sea un poquito en este año si nos ha acompañado y por supuesto hará que a todas las familias de Bailen que han sido agraciadas, la vida de ahora en adelante le pueda ser un poco más llevadera cumpliendo sus sueños e ilusiones unos y sacando de muchos apuros a otros.