COMPLICADA LEGISLATURA

Los resultados electorales del pasado domingo, dejan un panorama electoral bastante complicado, no sólo para el partido vencedor de las elecciones, el Partido Popular, sino para el resto de fuerzas políticas, a las que sus movimientos se les van a seguir con lupa, y algunos como al PSOE más que a otros, puesto que si no apoya a Mariano Rajoy en su investidura por acción o por abstención, será un irresponsable y si trata de consolidar una mayoría parlamentaria suficiente, estará torciendo la voluntad de los electores para desalojar de la Moncloa al partido ganador.

Ahora es hacia el PSOE al que se dirigen todas las miradas y apuntan todos los dardos, pues como sí el partido ganador fuese se le exige responsabilidad de estado para que se pueda formar gobierno, cuando hay que tener claro que el partido al que los españoles y españolas le han encargado la tarea de formar gobierno y por tanto una mayoría parlamentaría suficiente, ha sido al Partido Popular y por lo tanto es el primero que se tiene que dar cuenta que se ha quedado muy por detrás de la mayoría absoluta que ha gozado en la recién terminada legislatura. Teniendo que bajar los humos, dejándose de prepotencias y arrogancias, para demostrar que realmente son un partido con visión de estado o tan sólo son un partido que lo único que saben es mirarse su propio ombligo.

Lógicamente en una situación tan difícil con la que se ha concurrido a las recién pasadas elecciones, aparecen los populismos y vemos como Podemos ha tenido un gran empuje en las misma, pero en su ego populista no han dejado de hacer propuestas esperpénticas y aún las continúan haciendo, pues Pablo Iglesias, el líder de Podemos, que ahora nos dice que busquemos para presidirnos a alguien competente, o sea, no político, porque todos los que han encabezado los carteles electorales, incluido él, no sirven para este oficio y tiene que ser alguien independiente, que no ha pasado por la urnas y al que se elegiría a dedo para inquilino de la Moncloa. Preguntándome yo, ¿y quién lo elegiría?, ¿cómo se elegiría?. Realmente esto suena rancio y casposo, con grandes dotes de totalitarismo que nos llevaría a una dictadura populista o a estar gobernados por un tecnócrata al que bien poco le importen lo ciudadanos.

Pero este baile no ha hecho nada más que empezar y ya vemos como los de Podemos asoman la patita y sale a la palestra la prepotencia de Pablo Iglesias, que se ha erigido como líder de la oposición para dar lecciones a todo el mundo, todo ello y a buen seguro hasta que su mentor y encumbrador  el partido popular le toque la corneta y hagan lo mismo que han hecho en Asturias, donde le han tumbado los presupuestos a PSOE e IU, y enrecien como ya lo están haciendo, sus duras críticas y sus golpes bajos hacia el Partido Socialista para debilitarlo y de paso tratar de humillarlo haga lo que haga, pues ahora ellos vienen de salvadores de la patria con un partido que ya nace dividido, pues no se nos puede olvidar que no han sido capaces de concurrir con una solas siglas a las elecciones sino han tenido que ser con cuatro y realmente tampoco sabemos cómo su líder va a mantener a todos ellos dentro de una disciplina coherente en el Congreso de los Diputados. Lo que nos quedará por ver.

Tarta Mousse de Turrón de Jijona-Receta sin horno, muy fácil

Un año más llegamos a una de las fiestas más esperadas y temidas, la Navidad. Son días de reunión de familias, de amistades, de buenos deseos, de solidaridad...Es cierto que debemos hacer todo esto el resto del año, pero también hay personas que bajo la excusa de que dar no es solo durante una época del año, lo usan como excusa para no cumplirlo nunca. Por lo menos en Navidad demos lo que por falta de tiempo a veces no damos como esa visita que tenemos pendiente, o ese detalle a modo de regalo que no tiene que ser comprado o costoso, algo hecho por nosotros puede ser lo mejor, un dulce detalle como esta tarta fácil de hacer, sin horno, bonita y rica puede ser todo un detalle ¿Os animáis?

Si habéis pensado hacerla para postre de la cena de Navidad, podéis congelarla y sacarla ese día, de esta manera nos facilitara el trabajo de tantas cosas que preparamos. Decoraremos cuando se descongele.










Ingredientes:
Para la base
20 galletas Tipo María Dorada
2 cucharadas de mantequilla
1 de miel
Para la mousse de turrón
1 taza de leche
300 gr de turrón de Jijona ( del blando)
3 cucharadas de azúcar
200 ml de nata líquida para montar muy fría
3 hojas de gelatina
Para la decoración
1/2 taza de agua
6 onzas de chocolate
1 hoja de gelatina

Preparación: 
He usado 2 moldes de base desmontable de 16 cm de diámetro. Me han salido por tanto 2 tartas de esas dimensiones.

Comenzamos con el relleno
Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría.
A continuación calentamos la leche poniendo la tableta de turrón en trozos. Removemos con calor suave mientras se va deshaciendo. Una vez conseguido añadimos las hojas de gelatina escurridas sin dejar de remover hasta que estén bien disueltas. Dejamos enfriar.
Montamos la nata y la incorporamos a la mezcla de turrón con cuidado de no bajar la nata hasta que quede integrada totalmente.

Continuamos con la base de galletas.
Untamos con espray o mantequilla el o los moldes. Trituramos las galletas. Derretimos las 2 cucharadas de mantequilla con la de miel en el microondas, solo queremos que nos quede líquida, no hervimos. Mezclamos bien. Con ello vamos a cubrir el fondo de la o las bases de los moldes. Apretamos dejando una superficie pareja por todas partes.
Seguimos...
Ponemos la mezcla del relleno sobre la base de galletas. Llevamos al frigorífico unas 3 horas hasta que cuaje.


Decoramos.
Hidratamos la hoja de gelatina  en un poco de agua fría. Calentamos en el microondas en 1/2 vaso de agua con el chocolate para fundirlo. Tendremos cuidado de no hervirlo. Removemos y una vez deshecho agregamos la gelatina escurrida y con una cucharilla damos vueltas hasta que ésta quede disuelta. Dejamos enfriar antes de ponerla sobre la tarta.
Vertemos sobre la capa de turrón. Volvemos a llevar al frigorífico unas horas para que quede bien firme todo el conjunto.
Desmoldamos con cuidado (si hace falta pasamos un cuchillo por alrededor) Damos los últimos toques con turrón desmenuzado y una Neulas bañadas de chocolate.  

saladosypostres: Tarta Mousse de Turrón de Jijona-Receta sin horno,...

AGRIO DEBATE

El pasado lunes se producía el cara a cara entre el Presidente del Gobierno Mariano Rajoy y el líder de la oposición Pedro Sánchez. Protagonizando ambos lo que para muchos es un agrio debate o lo que para otros es un anacronismo en este tipo de debates que parece que más bien forman parte del pasado o de una política antigua o en desuso que sólo formaba parte del bipartidismo de antaño y que como se demuestra en esta campaña electoral está en clara decadencia.

Durante el cara a cara, el líder de la oposición acusó al presidente español de “no ser decente” por su comportamiento ante la corrupción, mientras que Rajoy le tachó de “ruin, mezquino, miserable y deleznable”. Ha sido, sin duda, el cara a cara más duro y bronco de las últimas décadas. Puesto que al inicio del segundo bloque el líder de los socialistas arrancó atacando fuerte con el tema de la corrupción. Que ya había mencionado a Bárcenas, a Rato e incluso el rescate bancario, pero con una sola frase consiguió sacar de quicio a Rajoy.

Podemos con este debate hacer un símil deportivo en el que en el debate se vio al “campeón” como en las películas de Rocky. El aspirante estuvo en su papel: nada que perder… a por todas. Cuando el título está en juego y el campeón relajado. Quizás lo que tenga el PP es un exceso de palmeros, que son aquellos que por no decepcionar al candidato le hacen creer que todo está a su favor. Hace a su vez que el candidato se lo crea y se relaje. Poco más o menos que eso él lo gana con la “punta de…” y claro, pasa lo que pasa. Uno, el aspirante, de perdido al río. Otro, el que defiende el título, se cree todo lo que le dicen los “pelotas con posibilidades”. Le pasan el “cepillo” antes y después del debate. El resultado: al primer puñetazo buscando el K.O. te dejan “contando pajaritos”. Te empiezas a defender a la desesperada y te preguntas “¿cómo ha sido posible si yo soy el campeón?” Abierta la ceja, la estrategia es seguir golpeando en ella. El aspirante se crece y se pasa ya hasta dando algún golpe bajo. Mal visto, pero desquicia al contrincante.

La defensa era de esperar, y ha sido monumental la ofensiva que ha lanzado el PP contra Pedro Sánchez por haberle dicho a Rajoy que es un político indecente. Al líder socialista le han llamado de todo: macarra, payaso, maleducado, y sentencian que sus modales le invalidan para aspirar a nada. Bueno, pues a ver si nos entendemos y si somos capaces de ver a través de esta cortina de humo. ¿Qué es aquí lo más importante? Pues que la otra noche el presidente del gobierno estuvo mal, francamente mal, desarbolado en muchos momentos; se notó que no está acostumbrado a que le lleven la contraria y a competir en igualdad de condiciones. Y lo que ahora intentan en su partido pues es borrar esa imagen, mala a todas luces. Borrarla a toda prisa, con la cortina de humo de que Sánchez se pasó siete pueblos.

Pero quizás nos sean los líderes del PP los más adecuados para dar lecciones de buenos modales y educación, cuando ellos acostumbran a llamar de todo, a verter toda clase de burlas e insultos sobre sus adversarios, y sobre todo cuando se les lleva de la contraria de esta manera.

YA ESTAMOS EN CAMPAÑA

Nos encontramos inmersos en plena campaña electoral, de cara a las Elecciones de Generales del próximo día veinte de diciembre. Elecciones en la que aunque parezca una rareza, coinciden prácticamente en plenas navidades, de tal manera que puede ser la primera vez en la historia de España, y con toda seguridad desde cuando se instauró la democracia, que se hayan celebrado unas elecciones generales en estas fechas navideñas.

La campaña electoral, debe servir para pedir el voto a la ciudadanía explicando cual ha sido  la gestión de un partido político, cuando ha estado gobernando, o la labor de oposición cuando no se ha estado gobernando, para que se pueda movilizar al electorado en uno u otro sentido, pidiéndole la confianza a la mayoría de los votantes para que el proyecto que cada uno representa, sea el que marque las directrices políticas y económicas del país, para como máximo los siguientes cuatro años.

Parece que uno no se juega nada cuando llegan unas Elecciones Generales, como las que tenemos a la vuelta de la esquina. Elecciones de las que saldrá la composición del Congreso de los Diputados y del Senado, como es lo consecuencia más inmediata, pero de la mano de esa consecuencia vendrá la aplicación de uno u otro programa electoral, haciendo que la vida sea más o menos llevadera para unos o para otros ciudadanos y ciudadanas. En definitiva de estas Elecciones Generales, saldrá el tipo política que el próximo Gobierno nos aplicará a todos nosotros y nosotras.

Por eso siempre nos jugamos mucho, cuando llegan unas elecciones como estas, es por ello, por lo que llegado este momento en plena campaña electoral, nos debe servir para reflexionar y analizar cuál ha sido la política que se nos ha aplicado a lo largo de legislatura que se termina. Sí el partido del Gobierno ha cumplido con su programa y promesas electorales que nos realizó en la pasada campaña electoral, y sobre todo y lo más importante que cuales serán las propuestas con las que nos pretenden gobernar durante las próximos cuatros años.

Analizado todo lo anterior, una campaña electoral, es lo que nos debe servir a la ciudadanía para que podamos dirigir el sentido de nuestro voto, sabiendo que es lo que nos jugamos en cada contienda electoral, y que los políticos nos desgranaran y nos pondrán encima de la mesa sus políticas en la campaña electoral, que es para lo que nos tiene que servir este periodo que a su vez se encuentra regulado legalmente.

Por eso cada uno debemos saber lo primero que tipo de política nos conviene con arreglo a nuestra ideología, status y clase social, para analizar con calma y serenidad todas y cada una de las propuestas que desde uno u otro partido, en estos días nos lanzan de miles de formas y en cientos de medios, para así poder llegar a una determinada conclusión que nos indique el sentido de nuestro voto en una u otra dirección. Pero que desde el convencimiento, de saber qué es lo que nos conviene, no nos dejemos engañar, votando al partido que con sus propuestas nos haya podido convencer, de lo que prima por encima de todo es la ciudadanía en lugar de algo tan ambiguo o abstracto como el mercado. Ahora bien sin caer en la demagogia y en el populismo que nos lleve al abismo y la debacle definitiva.

37 AÑOS DE CONSTITUCIÓN

En estos días se cumple el treinta y siete aniversario de la Constitución Española de 1978. Encontrándonos ante el periodo más largo de la historia de España de paz y tranquilidad política que nunca había existido. Periodo en el que los avances sociales han sido históricos, llegando al mayor progreso de la sociedad Española en cualquiera de los sentidos o de los campos que podamos mirar desde aquel 6 de diciembre de 1978, en el que el pueblo español decidió dotarse de esta Carta Magna, que hoy se coloca en la cúspide del ordenamiento jurídico.

La Constitución actual es la más longeva de la historia de nuestro país y ha demostrado ser un vínculo indispensable para articular nuestra sociedad. En los últimos años, cada vez se escuchan más voces pidiendo su sustitución o, al menos, una cierta renovación. La Constitución de 1978 es un texto fruto de un amplio consenso. En el delicado momento en que se gestó, tras casi cuarenta años de dictadura. Donde se trató de primar un auténtico pacto nacional para la convivencia en paz y en libertad, mediante un método sencillo, pero no por ello menos meritorio: el consistente en no introducir en la Constitución ninguna norma, regla o principio que resultase absolutamente inaceptable para alguna de las fuerzas políticas que habían obtenido representación en las Cortes.

En estos 37 años, la Constitución apenas ha sufrido modificaciones y su articulado se ha desarrollado casi por completo. El caso es que muchas voces creen que lo que era bueno para la sociedad de la Transición, se ha quedado anticuado para esta España del siglo XXI. Además, buena parte de la sociedad no siente como suya una ley, que sólo pudieron votar aquellos ciudadanos que hoy tienen más de 55 años. Ya que la España de hoy nada tiene que ver con la España de 1978. Por ello la Constitución del 78 es una norma que ha quedado superada por el tiempo y debe renovarse, pues no debe quedarse en una foto fija.

Sería impensable el que ahora en los albores de 2016 adoptáramos como norma fundamental cualquiera de las Constituciones decimonónicas que hemos tenido a lo largo de la historia de este país, cuando la inmensa mayoría de la sociedad está pensando en más autogobierno y gobierno compartido. Consiguiendo con esto mucha más democracia, no solo a nivel horizontal, entre los distintos órganos que componen el poder del Estado, sino también vertical, entre los diversos territorios. En definitiva, síntesis entre unidad y autonomía, y al mismo tiempo una síntesis entre igualdad y diferencia.

El mapa político ha cambiado y ahora hay muchas fuerzas que plantean la reforma como una necesidad. De hecho, son mayoría. Por tanto, esa cerrazón de alguna otra fuerza por no entrar a considerarla no es realista. En España solo se ha reformado la Constitución dos veces, por temas muy concretos. En Alemania se ha reformado más de 60 veces. En Francia, 24. En Italia, casi una veintena. En Portugal, siete veces. Nosotros estamos manteniendo una norma que no expresa lo que es la España del 2015. La Constitución española de 1978 no puede ser la del 2015. Estamos llegando tarde. No es solo necesario, sino también urgente. Se debe abordar cuanto antes una reforma constitucional que si dé cabida a la España de 2016 y en adelante.

COMO ESTÁ CRECIENDO ESPAÑA

Últimamente venimos escuchando mucho que España está creciendo y que el PIB (Producto Interior Bruto) está subiendo, o lo que es lo mismo que estamos ante una recuperación económica por signos inequívocos de la macroeconomía, o más por lo grandes números que arrogan estas cifras, que visto así nos haría pensar en que realmente estamos ante un crecimiento de la economía. Pero ese crecimiento no es tal cuando nos vamos a ver la ciudadanía de a pie o la economía familiar en la que no se reflejan estos mismos datos.

Es que cuando vemos noticias como que “las empresas han ganado un 28,6% más hasta septiembre, según los datos de la Central de Balances del Banco de España, que recoge los resultados de las empresas no financieras. Y que esa mejora deriva de la "evolución positiva" tanto del resultado ordinario neto -que crece un 19,7%- como de los atípicos, que ya están en números negros frente a las minusvalías registradas en ejercicio anteriores. Por ello los beneficios de las empresas se recuperan y se encuentran ya en el mejor nivel desde que comenzó la crisis, aunque todavía más de seis puntos porcentuales por debajo del registrado en 2007 en relación con el valor de la producción”. Nos da motivos para pensar en que estamos ante una cierta recuperación económica.

Pero por otro lado cuando miramos hacia las familias vemos como la pobreza sigue instalada en el 42,7% de las familias con tres hijos, sin olvidarse de los hogares con dos niños, porque, aunque están menos afectados por la pobreza, durante los años de la crisis han sufrido un empeoramiento de sus condiciones y representan al 45% de la población infantil pobre. Por eso viendo los datos en su conjunto, uno de cada tres niños es pobre (2.800.000 aproximadamente) y uno de cada diez sufre pobreza extrema, lo que sitúa a España a la cabeza de la Unión Europea, solo por detrás de Rumanía y a gran distancia del 8% de pobreza infantil que se calcula en Noruega. Con todo esto España fue junto a Grecia y Polonia el país de la unión que menos porción de su PIB destino a las ayudas familiares. En total, el 1,4% (la media de la OCDE es del 2,2%).

Ante todo esto y escuchando las noticias de que en España crece el PIB y que en muy poco tiempo estaremos a velocidad de crucero, tenemos que tener muy en cuenta como se hacen estas cuentas, o más bien como se reparte este crecimiento, pues si miramos sólo los datos de la macroeconomía, pues realmente si crece el PIB, aunque de manera incipiente aún, tirado principalmente por el crecimiento de las grandes empresas. Pero si descendemos hasta el nivel de las familias, los datos que nos llegan y que vivimos y vemos a nuestro alrededor, nos damos cuenta que no tiene nada que ver con ese crecimiento sino más bien todo lo contrario. Pues vemos como cada vez más los niños van sin desayunar al colegio, como cada vez más son los abuelos los que están manteniendo los hogares de muchas familias españolas, en definitiva que el crecimiento de la economía española por ahora sólo le llega a unos pocos, porque para los demás no deja de ser un espejismo como si de un oasis en el desierto se tratase.