LA PAC Y LOS JÓVENES AGRICULTORES

Aunque parezca que no, nos encontramos en plenas negociaciones de lo que será la futura Política Agrícola Comunitaria a partir del año 2020. Negociaciones que desembocarán en la normativa de aplicación de la PAC para su aplicación a partir del año 2020, y que por supuesto afectan de lleno a nuestros pueblos, a nuestros cultivos y en definitiva a todo el medio rural que de una u otra manera está ligado a la más antigua política comunitaria que existe en la Unión Europea, y que nació con vocación de ser una herramienta de prosperidad y desarrollo.

Todos somos conscientes que el medio rural se está envejeciendo, aparte de tener un continuo goteo de pérdida de población en cada uno de nuestros pueblos, que poco a poco se van quedando vacíos y totalmente envejecidos. Provocando esto, lentamente la muerte de nuestro pueblos, en los que el futuro se ve totalmente incierto para muchos de los habitantes de ellos, por la falta de trabajo y salidas profesionales, y para muchos de los jóvenes que en ellos se han criado y que al final no les queda más remedio que coger la maleta y marcharse a buscar un futuro más prometedor, ya que en su pueblo no lo encuentran.

Un estudio de la Universidad de Ciencias Biológicas de Praga, del Centro de Tecnología de la Academia de Ciencias Checa y del Instituto James Hutton de Escocia. Ponen de manifiesto que, a pesar de que desde hace tres décadas se concede un apoyo comunitario a los jóvenes agricultores de la UE, los problemas para su instalación en la actividad agraria continúan. Ello puede deberse, por un lado, a la complejidad del problema y, por otro, a que los mecanismos destinados a resolverlos no son lo bastante eficaces, por ser demasiado farragosos y complicados en su aplicación. Puesto que el debate sobre los jóvenes y su papel en la agricultura abarca muchas cuestiones, como la reestructuración del sector agrario, el envejecimiento de la población agraria, la diferenciación entre personas que se incorporan a la actividad agraria y jóvenes agricultores y el potencial relativo de los instrumentos disponibles para tener un impacto en el relevo generacional.

Cierto es que si no se van incorporando jóvenes a la agricultura y la ganadería en el medio rural, el relevo generacional será prácticamente nulo, provocando esto un envejecimiento de la población de estas zonas que incidirá directamente en los servicios y la economía de los pueblos.

Para ello es necesario que la futura PAC ponga su acento en los jóvenes agricultores, que estos tengan una ayuda real y efectiva para que la agricultura y la ganadería les puedan ser atractivas, para que les merezca la pena quedarse en sus pueblos, donde tengan su puesto de trabajo o donde hayan formado su empresa agraria, sobre la que pivote su economía familiar, involucrando así a toda la familia, que de una u otra manera al final puedan ver el campo como una fuente de riqueza y no como una actividad marginal.

Los apoyos a los Jóvenes Agricultores no sólo tienen que estar en el segundo pilar de la PAC, sino que el primer pilar tiene que dedicar una partida importante para que las ayudas directas se vean considerablemente incrementadas cuando se traten de jóvenes, que realmente hayan decidido ser agricultores y ganaderos a título principal, y hayan mantenido o fijado su domicilio en cualquiera de nuestros pueblos.

JAÉN TIERRA DE FRONTERA

Jaén es la provincia de España con la mayor concentración de castillos y fortificaciones, principalmente por su pasado como tierra de frontera, que dejo una profunda huella en nuestra provincia, ya que está considerada, junto con Siria y Palestina, el lugar del mundo con mayor número de torres, atalayas, fortalezas y castillos por kilómetro cuadrado debido a su ubicación estratégica en las diferentes batallas entre musulmanes y cristianos en su conquista de Al-Ándalus. Por ello sólo la zona de lo que hoy sería Siria y Palestina supera a la provincia de Jaén en número de castillos, fortalezas y atalayas, según los expertos.

Esta alta concentración de castillos y fortalezas, que nos vienen acompañando durante siglos tenemos que utilizarla como acicate para potenciar el turismo en la provincia y poder realizar visitas organizadas a las mismas, de tal manera que cualquier turista que se precie, sepa con lo que se va a encontrar a su llegada a una de las mayores concentraciones de castillos y fortalezas del mundo, donde se sucedieron importantes batallas por la conquista de estas tierras y donde más de un Rey o Princesa pagaron su cautiverio en alguna de ellas.

A buen seguro que cada castillo o fortaleza tendrán una historia que cuando menos resultara paradójica, una historia de Princesas, Principes, Reyes o batallas, que nos podrá transportar en el tiempo a la vida de las gentes de aquella época, pudiendo muchas de ellas llegar a ser recreadas y puestas en escena para la distración de turistas y público en general. Historia que en su día influyó de manera considerable en lo que fue la sociedad civil de entonces, y por la que se conquistaron o se perdieron territorios.

Este pontencial de tener la mayor concentración de castillos y fortalezas, no puede desaprovecharse, ni pasar desapercibido, pues este potencial tiene que servir como reclamo, para traer hasta Jaén un gran número de turistas a los que podamos pasear por alguno de estos elementos singulares del patrimonio que en Jaén tenemos, elementos que seguro que podrán dejar perplejos a más de uno cuando los contemplen con detemiento y sobre todo cuando escuchen y aprendan sus correspondientes historias.

Para poder realmente hacer de esto un gran reclamo turístico, es necesario realizar un paquete serio. Organizando rutas, alojamientos, y transporte por parte de los turoperadores, de tal manera que se pueda crear demanda, y por ende un atractivo tal, que el producto Jaén Castillos y Batallas, pueda ser un producto que poco a poco se abra un hueco importante en el mercado turístico.

Por su puesto que como en muchas cosas de esta provincia, la Diputación ya ha puesto el ojo en este potencial, que afortunadamente tenemos, creando la Ruta de los Castillos y Batallas, teniendo ahora sólo que dotarla y darle contenido, para que estas rutas se conviertan en el tan ansiado paquete turístico que pueda ser atractivo para todo el mundo. Siendo esto la punta de lanza para que incida de manera directa y real en la economía de Jaén y termine teniendo su fiel reflejo en el PIB y en definitiva en el bolsillo de cada uno de los empresarios turísticos de la provincia, generando al fin y a la postre empleo y riqueza para Jaén, que muy buena falta nos hace a todo el mundo.

A PERRO FLACO

Esta semana he podido leer una noticia, que decía que en Jaén se iban a perder 1,2 millones de jornales en la próxima campaña de recolección de la aceituna, a consecuencia de la merma de cosecha por la sequía que tenemos. Estos jornales supondrán una pérdida de ingresos, que haciendo un cálculo fácil, se elevaría a más de 61 millones de euros, que dejaran de llegar a los bolsillos de los jornaleros de nuestra provincia y de los que desde fueran llegan hasta esta aquí en estas fechas, buscando un jornal para poder mantener a su familia el resto del año.

Hace también unas cuantas semanas, el propio Consejero anunciaba que la sequía iba hacer estragos en nuestra cosecha y eso supondría una importante merma de ingresos para los olivareros de Jaén, no es menos cierto que esta acusada merma de cosecha, también provocará una drástica reducción en la mano de obra que hay que emplear en las tareas de recolección y molturación de este fruto, con las pérdidas que se decían en esta noticia, y que he reseñado unas cuantas líneas más arriba, provocando con total seguridad una disminución de PIB de la provincia que nos hundirá mucho más en las nefastas cifras económicas que Jaén viene arrastrando desde hace muchos años.

El tener un monocultivo como el olivar de Jaén, es bueno para algunas cosas, pero malo para otras. Es bueno porque te da una posición dominante en el mercado, si se sabe aprovechar claro está. Pero es malo porque cuando llegan años en los que la merma de cosecha es tan importante como esta, por las consecuencias que ya todos sabemos, la economía se resiente de manera considerable en todos los aspectos, como nos va a ocurrir en esta campaña, que vemos como las perdidas aparecen por todos sitios y para todo el mundo, para los productores y productoras por supuesto, pero también para los jornaleros y jornaleras con esta seria reducción de jornales.

Como he dicho esta merma de ingresos incide directamente en la economía de las familias que de una forma u otra se dedican al mundo del olivar y del aceite de oliva, pero al final esta pérdida tan importante termina por reflejarse también en la economías de los pueblos en general, donde seguro que talleres, comercios, albañiles, fontaneros, carpinteros, y un largo etcétera, verán como sus ventas y prestaciones de servicios, se reducen bastante, por esa merma inicial de ingresos en las familias.

Como dicen en muchos pueblos de Jaén, cuando no hay cosecha no hay alegría para nada, y la economía que se instala en una economía de subsistencia, para tratar de pasar el año como mejor se pueda y el año que viene ya veremos a ver qué pasa.  Pero sobre todo mirando al cielo día tras día, porque la sequía parece ser que no es cosa de un día y que costará un serio trabajo el poder remontarla y sobre todo el que la lluvias sean lo suficientemente generosas para que la cosecha venidera no sea peor que la actual, con la ruina que eso significaría.

Pero situaciones como la que vivimos nos tienen que hacer reflexionar a todos y pensar en que todos los huevos no se pueden poner en la misma cesta y que la diversificación de cultivos tiene que ser una tarea y un compromiso de todo el mundo para que no tengamos que vivir más la angustia de este año.

TOCATA Y FUGA

Hace unas semanas que la mitad del Parlamento de Cataluña, hacia una Declaración Unilateral de Independencia. Declaración que de todas a todas, es una ilegalidad manifiesta y que por supuesto supone un ilícito penal que debe ser castigado conforme a las Leyes y el Ordenamiento Jurídico de nuestro país. Pues sus promotores y mayores alentadores de ella incurren en uno de los delitos más graves que se encuentran tipificados en el Código Penal Español, y por lo tanto por ello tendrán en su día que pagar su correspondiente pena. Cuando por supuesto tengan su juicio justo tal como también marcan nuestras leyes.

Pero poco tardó en ya Ex Presidente de la Generalitat en salir corriendo tras hacer tan ilegal declaración, dejando a todos los Catalanes que había adoctrinado durante este tiempo, abandonados a su suerte, tratando de refugiarse en Bélgica, para quizás eludir las consecuencias púnicas de los delitos que ha cometido él y toda su corte de seguidores, pues saben muy bien que esta machada nos le va a salir gratis y ya han comenzado a caerle las imputaciones y esperemos que más pronto que tarde le caigan las condenas.

Puigdemont ha sido sin lugar a duda, la persona que más daño le ha hecho a Cataluña y por supuesto a los catalanes, pues no hay nada más que mirar lo que ha ocurrido con casi dos mil empresas que han salido desde Cataluña, desde que se inició todo este circo, asestando un duro golpe a la economía del que les costará bastante trabajo el poder recuperarse, importándoles muy poco a los independentistas las consecuencias que su locura ocasionaba y a pesar de todo ello decidieron hacer esta farsa de la declaración unilateral de independencia, que obligo al Senado a autorizar al Gobierno para la activación del artículo 155 de la Constitución.

Pero ahora no contentos con esto, al día siguiente Puigdemont, acompañado de algunos miembros de su Gobierno, abandonan España, para tratar de pedir asilo político en Bélgica, como todo sabemos. Asilo que ni se les ha ocurrido pedirlo, pues cuando han acudido a la asistencia letrada, les dijo claramente que no se daban los elementos del tipo y que por supuesto ni en Bélgica, ni en ningún país de la Unión Europea, encontrarán ese refugio que ahora a la desesperada andan buscando para que la justicia española no pueda actuar contra ellos, como contra cualquier persona que cometa cualquier delito tipificado en nuestro Código Penal.

Este hombre ha hecho el ridículo más espantoso con todos los actos, declaraciones y movimientos que ha venido realizando en todo el proceso, pero nos está haciendo sentir a todos los Españoles y Españolas vergüenza ajena por el bochorno que vamos a tener que pasar en todo el mundo, pues por esta sinvergüencería, somos portadas en la mayoría de los diarios más importantes del mundo y por supuesto la comidilla en todos los eventos que puedan realizar los jefes de Estado y de Gobierno, donde seguramente saldrá a relucir esta pantomima.

Ahora se van a poner las urnas de verdad. Ahora se han convocado unas elecciones que de verdad serán limpias y democráticas y es ahora cuando todo el electorado, se tiene que volcar en ir a votar para poder sacar a estos personajillos de las instituciones y poder tratar de recomponer la maltrecha situación, que Puigdemont y sus amigos han creado, que cuando han incendiado la casa han tocado tablas y sin tardarse un minuto han salido corriendo.

LLEGAN LOS PRIMEROS ACEITES

Ya vamos viendo como muchas almazaras y cooperativas de nuestra provincia están calentando motores, y empezando a producir los primeros aceites de la cosecha 2017/2018. Aceites que a buen seguro estarán siendo de una calidad excepcional. Que muchos de ellos seguro que recibirán más de un premio, y por supuesto todos estarán presentes en la fiesta del primer aceite, que se celebrará en Linares los días 18 y 19 de noviembre. Optando ocho de ellos al premio Jaén Selección, que poco a poco va cogiendo reputación y prestigio, por ser de altísima calidad los aceites premiados, y sobre todo por la gran campaña de promoción que en torno a ellos se monta cada año.

Esta cosecha, como ya dije hace unas semanas, y ahora se confirma con el aforo, se verá seriamente afectada por la sequía que estamos padeciendo, y sobre todo en secano, donde la merma va a ser considerable, aunque llegaremos a un nivel general de perdidas en la provincia en torno al 29%, con respecto a la anterior campaña, y casi un 17% menos que la media de los últimos cinco años. Perdidas que vamos a notar seriamente todos los olivareros en nuestros bolsillos, afectando de lleno a PIB de la provincia de Jaén, pues la falta de lluvias y las altas temperaturas tendrá un fiel reflejo en todos estos indicadores económicos.

Pero ciertamente a pesar de la gran sequía que se padece, los olivareros estamos haciendo las cosas cada vez mejor y lo que antes podría parecer una locura, el recolectar aceituna en octubre y noviembre, poco a poco se va convirtiendo en una normalidad, que se traduce en las calidades que aparecen de esos aceites y que van encontrando su hueco en el mercado, como aceite Premium de una calidad inusual que muchos no podríamos ni imaginar.

Sí hace ni tan siquiera una década me hubieran dicho que en las almazaras de Jaén iba a pasar esto, hubiera mostrado mi mayor incredulidad, pero lejos de esa incredulidad, ahora estamos ante una realidad palpable que permite poner a la provincia de Jaén, en el primer escalón de la calidad, tras haber alcanzado el primero de la producción hace muchísimos años y del que todavía nadie ha conseguido desbancarnos, y seguramente que de este de la calidad, cuando nos afiancemos a él, tampoco nadie será capaz de quitarnos de él, pues aquí en estas tierras sabemos hacer las cosas bastante bien y lo vamos demostrando cada año.

Pero hablar de aceites Premium, es hablar también de la Diputación de Jaén, y de la gran labor que promoción que viene realizando desde hace unos años con estos tipos de aceites, a los que cuida y mima y por supuesto pone al alcance de los paladares más selectos, para que se puedan dar el gusto de catar, oler y ver unos aceites elaborados con unos frutos sanísimos y de mucha calidad que terminan por dar ese preciado zumo de aceituna que nada más verlo salir por la centrifuga, se nos mete por los ojos.

Muchos de nosotros estamos deseosos de catar uno tras otro, estos aceites tempranos, y por supuesto conversar con los productores, para que nos cuenten con gran pasión el esmero y el mimo que siguen a la hora de recolectar, transportar, limpiar y molturar estas preciadas aceitunas de las que se obtiene este gran oro verde que ya los tenemos en muchas de nuestras almazaras y cooperativas.