EL SMART AGRO

Cada vez son muchas más las nuevas tecnologías que se vienen aplicando en la agricultura, la ganadería y el medio rural. Tecnologías que se vienen recogiendo en este vocablo inglés de Smart Agro o la agricultura 4.0, que se traduce al español como inteligente y que puede dar mucho de sí en los contenidos que puede llevar implícitos a la hora de desarrollar este término en todo lo que al campo se refiere, suponiendo un cambio radical en la forma de ver y trabajar en el campo, con la consiguiente mejora que esto puede suponer en la calidad de vida, tanto social como económica, de los hombres y mujeres del medio rural.

La agricultura 4.0 no es una amenaza, sino una oportunidad, puesto que el campo está siendo protagonista de un hecho histórico: nada menos que la consolidación de este tipo de agricultura. Los cambios que provocan las nuevas tecnologías alcanzan a todos los eslabones de la producción agrícola, identificada por la convergencia de tecnologías digitales, físicas y biológicas, que anticipan grandes cambios en el mundo agrícola que hoy conocemos. De hecho, todo está cambiando a gran escala y a toda velocidad, algo tan rápido que a veces no nos damos ni cuenta que esté ocurriendo.

En España el sector agroalimentario tiene un peso relevante en el conjunto de la economía nacional, así como un impacto social significativo, pues contribuye a la actividad y el poblamiento de extensas áreas rurales. La tecnología es una de las claves de supervivencia de la agricultura en el futuro, combatiendo, en paralelo, la progresiva y veloz pérdida de superficie cultivable. El concepto Smart Agro es básicamente la consecuencia de la irrupción de las TIC. De una revolución digital que trae consigo una transformación de la industria agroalimentaria, agrícola, ganadera, pesquera, rural y forestal, entre otras.

Somos conscientes de los desafíos que la generación de la agricultura y ganadería 3.0 nos dejó. La valiosa robotización y automatización con maquinarias puso en jaque a cualquier productor a la hora de hablar de eficiencia y productividad. Sin embargo, no podemos desconocer que hoy el mundo habla y debate la agricultura y ganadería 4.0, o más sencillamente el Smart Agro, y nosotros no debemos quedarnos fuera, ya que en el sector agropecuario no estamos exentos de lo que ocurre en el mundo, produciendo datos a un ritmo frenético. Puesto que cada vez son más productores agropecuarios utiliza GPS e imágenes satelitales y ocho de cada diez, monitores de siembra, pilotos automáticos y banderilleros satelitales. Toda esa tecnología funcionando proporciona datos muy valiosos de forma permanente.

La población mundial crece constantemente, millones de personas en distintos países mejoran su condición económica demandando productos de calidad y hasta experiencias de consumo. Es cierto que la coyuntura nacional muchas veces condiciona nuestros negocios, pero el mundo ya sabe lo que quiere y esa demanda cada vez se afirma más. El Smart Agro se viene con todo y hará hincapié no sólo en aumentar los niveles de producción, sino también en las formas de producir. La medición del impacto medioambiental y la trazabilidad de las cadenas agroalimentarias serán dos aristas que esta corriente no dejará de lado.

Ahora sí que podemos decir, que sí nuestros antepasados levantaran la cabeza que pensarían de lo que verían en ese momento, y tal vez quizás creerían que la tierra ha sido invadida por aquellos extraterrestres de las películas de la guerra de las galaxias con sus extraños artilugios.

CUANDO NUESTROS PARQUES NATURALES SON NOTICIA

Hace unos días leía la noticia de que Jaén es la provincia española con una mayor superficie natural protegida y en honor a la verdad me sorprendió la misma al verla, porque sabia que nuestra provincia con sus cuatro parques naturales era una de la que más superficie natural protegida tenía, pero nunca pensé que fuese la que más tuviese de toda España. Grata impresión la que me lleve al verla y alegría a la vez de saber que lideramos el ranking de una de la cosas a las yo, y quizás mucha gente, más importancia le damos.

Pero parándonos a analizar fríamente esta noticia, nos podemos dar cuenta que tiene mucho más trasfondo del que nunca podríamos imaginar, sobre todo debido a que este liderazgo no es para nada gratuito y mucho menos fácil, para los vecinos y vecinas que habitan en cualquiera de los municipios que se encuentran dentro de los cuatro parques naturales, donde año tras año, desde que se crearon, han tenido que mantener una serie de normas estrictas en las que la conservación siempre ha estado muy por encima de cualquier desarrollo social o económico, ocasionando esto un sobre coste para ellos que creo que nunca se le ha compensado.

Lo cierto es que cualquiera de nuestros parques encierra en él una serie de maravillas y particularidades que lo hacen peculiar en sí mismo, donde podemos encontrar las curiosidades de mayor calibre que jamás habríamos visto en cualquier otro territorio, donde nos podemos parar a contemplar paisajes que pueden parecernos de cualquier otro lugar de España o el extranjero, donde la belleza de sus pueblos nos cautiva de tal manera que una y otra vez vamos a querer pasar, ver y contemplar ese gran esplendoroso lugar que fue creado en buena parte a capricho de la naturaleza.

Somos muy afortunados los habitantes de esta provincia al tener mucho donde poder elegir, en cualquiera de nuestros cuatro parques naturales, el de Cazorla, Segura y la Villas, el de las Sierras de Andújar, el de Despeñaperros o el de Sierra Mágina. Cuatro parques que cada uno tiene sus particularidad y su belleza, cuatro espacios en los que tenemos al alcance de nuestra mano la naturaleza en sentido puro y en el estado que un día se creó para ponérnosla a nuestro servicio y poder disfrutarla día tras día y generación tras generación.

Esto es una joya para la provincia de Jaén, un diamante, que tenemos que saber trabajarlo para que sin dañar un ápice a la preciada naturaleza, puedan convivir los habitantes de estas zonas con los niveles de conservación que tal superficie exige y no tengamos que perder oficios y actividades que tradicionalmente han estado interrelacionadas entre las gentes que viven tanto en estos parques como en su propio entorno, pudiendo llegar a ser un gran motor económico para todas estas zonas de nuestra provincia, como ya lo fueron en su día donde muchas actividades se realizaban en estos parques naturales con total normalidad.

También de un tiempo a esta parte, se nos presentan nuevas actividades que perfectamente nos pueden servir para seguir desarrollando las zonas y por supuesto sus economías. Actividades como el turismo rural o lo gastronomía, actividades que no podemos dejar pasar por alto y que por supuesto nos van ayudar a generar riqueza y empleo, que nos permitan mantener y fijar la población al territorio de nuestros maravillosos parques naturales.

CUIDEMOS EL MEDIO AMBIENTE

A colación del día mundial del Medio Ambiente, hoy no voy a escribir de ningún político o de su partido, pues la política siempre es lo urgente y se deja atrás lo importante. Cosas tan importantes como el Medio Ambiente, con el que todos tenemos una deuda por ser algo que no nos pertenece y debemos cuidar de él para devolverlo a nuestras próximas generaciones si es posible en muchas mejores condiciones que lo hemos recibido, porque de lo contrario estaríamos cometiendo uno de los mayores atropellos que podría cometer nuestra generación para el resto de la humanidad.

El Medio Ambiente es todo aquello que nos rodea. El Medio Ambiente es el aire que respiramos. El Medio Ambiente es el agua que bebemos. El medio Ambiente es la tierra donde pisamos. El Medio Ambiente son las plantas que nos rodean y vemos cuando paseamos por el campo o por cualquier parque o jardín. El Medio Ambiente es la energía que consumimos cuando encendemos una luz, cuando nos desplazamos en un coche o cuando paseamos por la calles de pueblos y ciudades a la luz del alumbrado público que podemos tener por cualquiera de ellos.

Si nos fijamos el Medio Ambiente es mucho más de lo que podemos imaginar, por lo que tenemos el deber y la obligación de cuidarlo y protegerlo, o cuando menos usarlo con mucha responsabilidad, pues cualquier atentado que cometamos contra él, lo estaremos cometiendo contra nosotros mismos y por supuesto el daño que causemos a ese Medio Ambiente, se verá reflejado en todo el planeta azul y las consecuencias podrán ser nefastas y catastróficas en muchos lugares de la tierra, afectándonos a la población de primera mano cómo no puede ser de otra forma y como estamos viendo que está ocurriendo.

Maltratando el Medio Ambiente como muchas veces lo hacemos, estaremos dando lugar a sequías e inundaciones, a terremotos y erupciones volcánicas, a lluvias torrenciales y desertificación, que nos llegan a consecuencia de la gran pérdida de biodiversidad que en un momento dado, nosotros mismos hemos podido provocar, por hacer o tener prácticas que han sido totalmente irrespetuosas con él que han llegado a causar daños que han sido irreparables y que harán que ese deterioro del Medio Ambiente, redunde también en un deterioro de la vida que llevamos y de nuestra manera de relacionarnos los humanos, por aparecer factores que no podremos controlar de los cuales nosotros mismos hemos sido los causantes.

Tenemos que tener muy en cuenta que todos los días deben ser el día mundial del Medio Ambiente, que si no lo cuidamos nosotros mismos empezaremos a notarlo en nuestra propia salud, pues estamos viendo como aumentan el número y tipo de cánceres, como existen más y más problemas respiratorios y de alergias, aparecen cada vez más enfermedades raras, donde es mucho más difícil, por no decir imposible, su tratamiento y que afectan cada vez a un mayor número de habitantes de este planeta.

Por todo ello no nos queda más remedio que ser responsables y respetuosos con el Medio Ambiente, que mirar por él como algo que aunque no nos pertenece es nuestro y debemos dejarlo como un buen legado a nuestros herederos, para que esta sociedad y la venidera, pueda vivir y desarrollarse en un ambiente sano, donde tengamos al menos todo aquello que pudimos recibir de nuestros antepasados, que como ya he dicho, aunque nos pertenezca a lo largo de nuestra vida, debemos devolverlo en las mismas o mejores condiciones.

CUANDO EL PROBLEMA COMIENZA A SER PARTE DE LA SOLUCIÓN

Los precios del aceite de oliva lejos de levantar cabeza siguen cada vez más hundiéndose hasta niveles que nadie se los podía esperar hace más o menos un año, que más allá de repuntar al alza lo único que han hecho ha sido bajar cada día más en caída libre y sin saber si con los que tenemos en la actualidad habrían tocado fondo y aún bajarán más y más, ocasionándonos un grave perjuicio a los olivareros, que desemboca en una situación extremamente preocupante para la economía de la provincia de Jaén.

Para la situación que vivimos en la actualidad, muchos hace tiempo que ya han sacado sus propias conclusiones. Conclusiones que a veces son de lo más banales del mundo, echándole la culpa al primero que pillan por banda o al que tenemos más cerca de nosotros, al que culpamos sin piedad alguna como el causante de todos los males y problemas que puede tener este sector. Todo ello sin darnos cuenta que tal vez lo que hoy consideramos parte del problema, mañana puede pasar a ser parte de la solución y lo que un día criticamos de manera airada, mañana puede ser que lo aclamemos como parte de la solución que este sector necesita.

Para esta situación, todos somos conscientes de que no hay una solución única, por eso una de ellas se está debatiendo en la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva donde se ha estudiado la posibilidad de introducir un mecanismo de autorregulación a través de extensión de norma. Se trataría a obligar a que todos los operadores a almacenar un determinado porcentaje de aceite, que se determinara en función de la oferta y demanda existente. Otra opción que se está también barajando es que en la PAC post 2020 se introduzca esta herramienta de autorregulación, como actualmente existe en el vino.

Esta solución que se trabaja desde hace tiempo por la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva, no parece nada descabellada, pero se me viene a la cabeza la situación en la que se encuentra el eslabón más débil de la cadena, y por ende el mayor sufridor de esta crisis de precios que estamos padeciendo. Situación que quizás nos lleva a que no tengamos los riñones suficientes, a consecuencias de la gran atomización, para poder aguantar las envestidas que nos pueden dar los grandes operadores de este sector y que controlan más del 80% del mercado.

Por ello el sector productor no puede seguir en la continua guerra fratricida entre ellos mismos, que lo único que nos está llevando es a la total ruina a miles de olivareros. Estando obligados a que más pronto que tarde se sienten en una mesa y se dejen de guerras cazquianas y traten de unirse, si no es posible en estructuras, sí en estrategias, que lleven al precio del aceite de oliva a niveles óptimos que nos permitan a los olivareros poder seguir adelante en un sector que durante años y años ha permitido el tener una renta digna a miles de familias de la provincia de Jaén.

Siendo esto así, tenemos que darnos cuenta que lo que hoy vemos como un problema, puede ser parte de la solución a partir de mañana mismo, puesto que estamos palpando, que las peleas y guerras entre nosotros, no nos conducen a ninguna parte, sino más bien al suicidio económico colectivo que estamos sufriendo en la actualidad.