Mousse de chocolate blanco con tartar de frutas

Ingredientes

• 100 g de chocolate Nestlé Postres blanco
• 100 g de nata montada
•  300 g de fresas o fresones
•  2 plátanos
•  150 g frambuesas
•   3 galletas de mantequilla (tipo bretonas).

Elaboración

    •   Cortar el plátano y los fresones en trozos pequeños.
    •   Fundir el chocolate blanco en el microondas según las instrucciones del embalaje. Dejar que se enfríe ligeramente.
    •   Triturar las frambuesas y pasarlo por un colador para eliminar los granos y obtener una salsa fina.
    •   Agregar la nata montada a la crema de chocolate blanco y por último y sin mezclarlo bien, añadir la salsa de frambuesas.

    •   Repartir la fruta en 6 vasitos o boles pequeños, las galletas desmigadas y cubrirlo con la mousse de chocolate blanco.  Colocar en la nevera por lo menos 30 minutos.

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