UN QUESO DEGUSTA JAÉN

Quesos y Besos, la firma jienense de Lácteos Romero Peláez, ha sido la ganadora absoluta del 9 GourmetQuesos, Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2018 con "Olavidia", un queso de pasta blanda elaborado en Guarromán que ha competido en esta edición del concurso con más de 725 quesos que optaban al título de mejor queso de nuestro país. No siendo ningún queso Manchego, de Zamora o de Asturias, sino que ha sido este gran queso que con mucho mino y profesionalidad se hace en nuestra provincia el que al final se alza con el preciado galardón.

La profesionalidad y el trabajo bien hecho siempre termina por dar sus frutos como ha ocurrido en esta ocasión, con el premio a este gran queso, que a buen seguro no va a ser el único que consiga, pues con la calidad y la elaboración que tiene seguro que irán obteniendo muchos y muchos más premios allá donde se vaya presentando, que hará que termine por ser un queso y una firma de renombre y de reconocido prestigio a nivel mundial, que le pueda permitir llegar a todos los rincones del planeta, para ponerlo a disposición de los paladares más exigentes.

Hay una cosa que quiero resaltar en estas líneas, para que todo el mundo sepa que este es un queso Degusta Jaén Calidad, una marca que ampara los productos de calidad que se elaboran en nuestra provincia, con más de ciento setenta empresas adheridas y casi tres mil referencias de productos que se producen por esas empresas, siendo éste uno de ellos, que junto al sello del mejor queso de España, llevará el del Degusta Jaén Calidad, reconociendo doblemente a este gran producto que desde la marca que auspicia la Diputación sabíamos que lo tenía bien merecido.

Esta calidad diferencia que desde la Diputación hacemos a través de la Marca Degusta Jaén, es una garantía del trabajo bien hecho y la superior calidad de muchos de nuestros productos de la provincia que pertenecen a esta marca y que por supuesto cualquier consumidor que se precie, lo puede comprobar cuando los consume, que aquellos que llevan la marca no es por gusto ni por capricho, sino por ser unos productos de calidad superior, que se elaboran cumpliendo unos paramentos establecidos en el reglamento de la marca.

La marca Degusta Jaén, tiene amparadas muchas referencias de productos, desde aceites por supuesto, quesos como es el caso, pasando por panadería, dulces, aperitivos, embutidos, vinos y un largo etcétera que faltarían líneas para poder nombrarlos todos. Pero eso sí, todos con el mismo denominador común, que no es otro que son productos de mucha calidad que todos están elaborados o producidos en la provincia de Jaén y sobre los que prima la calidad por encima de todo, por ser de gran rigurosidad el comité técnico de la marca a la hora e otorgar las autorizaciones de usos de la misma a las empresas que lo puedan solicitar.

Hoy ha sido el queso "Olavidia", mañana quizás pueda ser otro queso de los muchos que están dentro de la marca, o cualquier otro producto agroalimentario, que volverán a poner el nombre de Jaén en el mapa demostrando la gran variedad de productos alimenticios que tenemos en la provincia y de los que cada vez nos vamos alegrando mucho más y máxime cuando obtienen estos galardones.