"Actuar es fácil, pensar es difícil; actuar según se piensa es aún más difícil"

OTRA AMENAZA MÁS

Una nueva plaga bíblica amenaza a los olivos de nuestro país, que de manera despiadada y sin compasión alguna está llegando. Y parece ser que la Xylella Fastidiosa, avanza lentamente para devastar de manera contundente buena parte de los millones de hectáreas de olivar que tenemos en España y por lo tanto entre ellas, algunas de las de nuestra provincia, que tarde más o tarde menos podrían verse afectadas por esta demoledora bacteria, que trae de cabeza a muchos de los grandes investigadores que de una o de otra manera vienen estudiando todo lo referente a la fitopatología del olivar.
La Xylella Fastidiosa, ya la tenemos en la Península Ibérica, y se trata de una bacteria fitopatógena, de la clase proteobacteria con gran potencial de daño económico. Ataca sin curación en la actualidad a diversas plantas de utilidad económica como la vid, el olivo, el almendro, el ciruelo, el melocotón y el limonero así como otros que no producen frutos. Siendo complicado aislar y cultivar la bacteria en el laboratorio, de donde deriva el adjetivo de fastidiosa. Los vectores o agentes transmisores de la enfermedad son insectos que se alimentan del floema de las plantas. Una vez que el vector pique y chupe en una planta infectada, adquiere la bacteria que permanece en las estructuras de alimentación del insecto y lo transmitirá a la siguiente planta que pique para nutrirse.
Siendo esto así parece bastante o cuando menos muy complicado, el poder luchar contra ella, para combatirla y encontrar un remedio eficaz que nos permita una cierta tranquilidad al sector, ante la gran amenaza que supone esta bacteria para el cultivo de mayor implantación en nuestra provincia y del que viven miles de familias de una manera directa, y otras tantas de una manera indirecta.
Ahora que la bacteria ya está aquí, tenemos que tener en cuenta que La principal medida de control fitosanitario, debe ser extremar las precauciones en cuanto al comercio del material vegetal sensible y especialmente el procedente de zonas con presencia de la bacteria. Este material vegetal debe proceder siempre de productores oficialmente autorizados y con pasaporte fitosanitario en su caso. Puesto que una vez detectado un foco en el campo, los tratamientos químicos contra la bacteria o sus vectores no suelen ser efectivos. En estos casos es necesaria la eliminación de los árboles afectados y la vegetación silvestre circundante que pueda actuar como hospedadora de la bacteria, así como establecer un programa de vigilancia en años sucesivos para intentar evitar el rebrote de la enfermedad.
Pero ante esta gran amenaza fitosanitaria, hay que tener extremadamente cuidado, para que sobre todo no perdamos la calma y hagamos las cosas bien, de tal manera que la Xylella Fastidiosa, no se siga propagando por la Península y llegue a infectar parte de nuestros olivos, con el perjuicio que nos ocasionaría a todo el sector, y sobre todo la gran pérdida económica que llevaría aparejada para todo el mundo, que podría significar el final de muchas de las miles de explotaciones olivareras que tenemos en Jaén.

Ya no queda más remedio que seguir el protocolo de actuación y prevención, al pie de la letra, no movernos de él ni un ápice, de tal manera que podamos mitigar la propagación de la bacteria, evitando así los devastadores efectos de la misma, que sería un golpe tan duro que nos costaría Dios y ayuda el poder recuperarnos de él en un corto espacio de tiempo. 

FALLOS EN LA CRISIS BANCARIA

Ahora resulta que el propio Banco de España reconoce que ha habido algunos fallos en la gestión de la crisis bancaria. Tilda esos fallos de errores de apreciación a la hora de prevenir la burbuja inmobiliaria, justificándolos en que tenia falta de herramientas para poder intervenir ante todo lo que estaba ocurriendo, que no era cualquier cosa y que como hemos podido constatar posteriormente, nos ha costado un pico a toda la ciudanía española, esta crisis con la inclusión de los errores de la autoridad bancaria de nuestro país.
Todavía no atino a ponerle los ceros que lleva la cantidad total de millones de euros que nos ha costado a todos los españoles y españolas, la gestión de esta crisis. Miles de millones de euros que ahora nos damos cuenta que es como si se hubieran arrojado al fuego. Miles de millones de euros que han servido para salvar a un puñado de empresas de sector financiero. Un sector que como ha quedado demostrado, estaba totalmente podrido y que ninguna entidad, es ni ha sido trigo limpio, pues ahora nos damos cuenta que habían maquillado balances, que tenían amañadas la cuentas y que a la hora de la verdad han jugado con nuestro dinero como le ha dado la gana.
Parece ser que en España hay empresas de primera y otras de segunda o tercera clase. Las de primera, todas las que se encuadran dentro del sector financiero, que hagan lo que hagan, se arruinen como se arruinen, siempre estará en papá estado para salir en su auxilio y rescatarlas, poniendo encima de la mesa todo el dinero que sea necesario para ello. Luego estarían en resto de empresas, que la podemos encuadrar en segunda y tercera división, o vete tú a saber cuál, a las que se les aplica las más rigurosas reglas del mercado y si tienen que caer, pues caerán y el papá Estado no estará para esos menesteres y mirará para otro lado, como lo ha hecho en todo esto de la crisis bancaria.
Si esos miles de millones de euros que se han destinado a salvar a la banca, se hubieran destinado a salvar la empresas, otro gallo nos hubiera cantado, salvando estás, las empresas, de una manera indirecta se habría salvado a la banca, pero no a cualquier banca, sino aquella que realmente hubiera sido competitiva y se hubiera adaptado el mercado con servicios y profesionalidad, que es lo que siempre le han exigido a cualquier empresa.
Pero como todos hemos visto, esto no ha sido así y ahora tenemos, que todos los españoles y españolas, rascarnos el bolsillo para que estos de la banca, que parece que han caído de pie en todo esto de la crisis, que si lo pensamos bien, fueron ellos mismos los que la provocaron, puedan salir airosos a costa nuestra y encima queriendo darnos lecciones como algunos de ellos pretenden, cuando lo mejor habría sido aplicarles las reglas de mercado como a cualquier empresa se les ha aplicado.
Esto lo ve uno y no se lo cree, lamentable pero cierto, y es que nos pongamos como nos pongamos, a pesar de que el Banco de España reconozca errores, ahora todos nos costará un riños el que estos señores de la banca, hayan salido airosos de la crisis, y enciman vengan a darnos lecciones de cómo hay que hacer las cosas. Cuando lo que ellos deberían hacer es por lo menos callarse.


ORGULLOSOS DEL ORGULLO

La semana pasada se celebró por todo lo alto la fiesta del orgullo gay en Madrid, donde el colectivo de colectivo de lesbianas, gays, transexuales y bisexuales, se dieron cita durante diez días en la Capital de España para reivindicar sus derechos como personas, que si bien tienen una condición sexual a los demás, en muchos casos se ven con estos derechos que cualquiera tiene, totalmente pisoteados, incluso en bastante países del mundo el ser de colectivo LGTB, le puedo acarrear a muchos incluso una pena de muerte.
Vaya por delante que no pertenezco a ninguno de esos colectivos, que mi condición sexual es plenamente heterosexual, pero también vaya por delante mi respeto a cualquier persona de estos colectivos, que para mí por encima de su condición sexual está la condición de cualquier persona como persona, que tendrá su valor independientemente a su orientación sexual. Valor que puede tener cualquiera como persona, que tenemos unos derechos que adquirimos con el simple hecho de nacer o incluso desde la concepción, por lo que a nadie se les puede negar estos derechos.
Madrid fue la capital de la diversidad sexual, de la libertad y de la tolerancia; de una sociedad sacudida por su pasado y desacomplejada ante el futuro. Madrid, fue el centro de un mundo que cambia poco a poco pero al que aún le quedan demasiados países siniestros a los que dar luz y justicia. A pesar de los intereses en reducir el Orgullo a imágenes sin contextualizar, a presentarlo como una suerte de folclore exótico en vía pública para convertirlo en lo que los homófobos creen que es, lo cierto es que el desfile representaba en todas sus versiones la reivindicación de todas y todos. Se ocuparon masivamente, las calles que una década antes estaban llenas de gente temerosa de que se acabase la “familia tradicional”, y en el Orgullo se demostró que lo tradicional es el amor y la tolerancia, venga de donde venga y vaya hacia donde vaya. Por los que no pudieron verlo, por los que lo vieron y lo pelearon, y por los que aún viven sin poder decirlo.
Creo que todos los días deben ser el día del orgullo gay, porque no se puede ser una día muy celoso con el respeto de los derechos de este colectivo, y al día siguiente, pasar de ellos y pisotear si es necesario sus derechos, de tal manera que tenga que seguir viéndose reprimidos y escondidos, donde para ellos sea un suplicio en demostrar su propia identidad sexual.
En los últimos años España ha sido ejemplo a nivel internacional por la valentía con la que nuestra sociedad ha incorporado a nuestra legislación el matrimonio entre personas del mismo sexo, con naturalidad y con todas las garantías jurídicas que corresponden. Es justo reconocer el camino emprendido por el expresidente José Luis Rodríguez Zapatero, que inició los trámites legislativos necesarios para hacer realidad una reivindicación justa. Pese a las resistencias de diferentes colectivos y partidos políticos a este avance lo cierto es que el matrimonio entre personas del mismo sexo es una cuestión aceptada hoy en día en nuestro país y copiada por numerosas democracias occidentales que han seguido los mismos pasos que el Gobierno español. En esto debemos sentirnos como nación orgullosos de habernos convertido en punta de lanza de una demanda necesaria, dentro de una sociedad tolerante, moderna y que defiende la libertad.


Bonito con tomate y patatas. Receta paso a paso

POR / /  B, PESCADOS Y MARISCOS, SIN GLUTEN

Bonito con tomate www.cocinandoentreolivos.com (10)
El Bonito con tomate es uno de los platos tradicionales de la época estival y es que en verano es la temporada de este producto. Se trata de un pescado azul por lo que es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales. Bajo en grasas saturadas y tiene un alto contenido de Omega 3.
Vamos a cocinar el bonito con un sofrito de cebolla y tomate al que añadiremos unas patatas consiguiendo un plato muy completo, un guiso de los siempre que gusta a todos, por su textura y al no tener espinas es un plato de pescado ideal para los más pequeños.
Si lo hacéis con unos buenos tomates que ralléis vosotros, os quedará un plato delicioso que además podéis tener preparado en la víspera ya que el bonito cocinado así queda muy jugoso. Con estas cantidades salieron 6 platos, si queréis podéis aumentar la cantidad de cebolla y de patatas y tendréis hasta 8 buenos platos.
Espero que os guste y que os animéis a hacer este Bonito con tomate y patatas, la receta es  del libro “Las recetas de las abuelas”, el último libro de Alfonso López de Recetas de Rechupete . 
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Os dejo con la receta paso a paso para cocinar este Bonito con tomate y patatas.

Cómo hacer Bonito con tomate y patatas. Receta paso a paso

Ingredientes (Para 6 personas)

  • 1.500 gramos de bonito
  • 3 cebolletas
  • 3 dientes de ajo
  • 3 patatas
  • 1 copa de vino blanco
  • 800 gramos de tomate triturado o Tomates rojos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Sal
  • Pimienta negra recién molida

Elaboración

Quitamos la piel y la espina al bonito, eran tres trozos gruesos. Los cortamos en trozos grandes
Ponemos en una cazuela o sartén grande un poco de aceite de oliva virgen extra y sellamos el bonito, sólo vuelta y vuelta, aunque no se cocine por dentro no pasa nada, esto hará que luego se termine de hacer en la salsa y quede jugoso
Reservamos el bonito y ponemos la cebolleta o cebolla picada junto con los ajos, añadimos un poco más de aceite de oliva virgen extra
Dejamos cocinar a fuego muy suave
Pelamos las patatas y las chascamos, es decir, cuando las cortamos con el cuchillo primero hacemos el corte pero luego las rompemos.
Las añadimos a la cazuela, cuando la cebolleta esté comenzando a dorarse. Dejamos cocinar unos diez minutos, añadimos el vino blanco y dejamos un par de minutos más
Incorporamos los tomates rallados o en este caso el tomate natural triturado, un poco de azúcar y de pimienta negra recién molida. Dejamos cocinar a fuego suave unos 20 minutos, podéis taparlo.
Una vez que el tomate esté frito añadimos los trozos de bonito que teníamos reservado.
Movemos bien la cazuela para que se integre todo y listo este Bonito con tomate y patatas, el bonito se terminará de hacer con el calor del tomate.
Como os decía en la introducción, podéis tener preparado este plato de Bonito con tomate y patatas en la víspera y es estupendo para llevar en táper ya que el pescado queda muy jugoso, eso si…al llevar patata no es aconsejable congelarlo.
Ojalá que os haya gustado esta receta de Bonito con tomate y patatas y que os animéis a hacerla vosotros también, ya veréis que delicia de plato.



https://cocinandoentreolivos.com/2017/07/bonito-tomate-patatas-receta-paso-paso.html#more-8391

40 AÑOS DE DEMOCRACIA

Se cumplen ahora cuarenta años desde que se celebraran las primeras elecciones democráticas en España. Se dice muy pronto pero ya han pasado cuatro décadas desde que los Españoles y Españolas pudieran ir a votar libremente en unas elecciones generales, que les permitiera poder elegir el poder legislativo emanado del pueblo, tal como ordena hoy en día la Constitución Española de 1.978. Cuarenta años de aquellas primeras Cortes Constituyentes, que dieron paso al periodo más fructífero y efectivo que ha vivido nuestro país y que nos ha traído hasta nuestros días.
Ahora que la clase política está desprestigiada y denostada, es muy importante recordar esta efeméride, pues son muchos los logros y los avances que se han conseguido en todo este tiempo, porque sólo hay que echar la vista atrás para ver todo el camino que se ha andado, y mucho del andado a buen seguro que ya no lo podemos desandar, pues el camino que se inició en aquel 1.977, era un camino de no retorno en el que sólo se tenía que caminar hacia adelante, ya que era demasiado el lastre el que se tenía que soltar y que poco a poco lo hemos ido soltando y seguiremos soltando.
Salíamos de una España en blanco y negro, para andar por la senda de la modernidad, porque que España y sobre todo los Españoles y las Españolas, estaban deseosos de darle un giro al país, como el que en estos cuarentas años se le ha podido dar. Con sus luces y con sus sombras, pues son muchos los avances conseguidos, otros muchos se han podido quedar por el camino, pero está claro que ahora ya si podemos decir que llevamos cuando menos los mismos años viviendo en democracia que los que se vivieron en dictadura y que para muchos aún están en su retina y la gran mayoría no quiere volver a vivirlos de ninguna manera.
La democracia se debe ir regenerando, para que no caigamos en el inmovilismo y la autocomplacencia, ya que el progreso es el mayor valor que podemos conseguir, cuando uno es inconformista y emprendedor, pues de cómo nos vaya en este progreso, será el fiel reflejo que tengamos en nuestro bienestar, que nos llevará a una magnífica evolución que sirva para poder cada día ir subiendo el listón un poquito más, de tal manera que terminemos por ponerlo en lo más alto posible.
Pero precisamente por eso, para no caer en el inmovilismo y la autocomplacencia, hay que tener bien claro que las Leyes no son una foto fija, sino que todas ellas sin excepción se tienen que ir adaptando a los cambios que la sociedad exige y sobre todo a la ordenación de los nuevos movimientos y roles sociales, que nos puedan de alguna manera permitir el poder vivir de en paz y sosiego, tal como lo venimos haciendo en estás cuatro décadas que ya llevamos de democracia que seguramente no se pueden cambiar por ningún otro tiempo pasado.

Llegados a este punto sería bueno el pararse a pensar y reflexionar un poco, pues estamos en un momento óptimo para realizar los cambios que sean necesarios, para que este periodo democrático, se pueda prolongar en el tiempo durante muchísimos años más, ya que cuarenta años pueden parecer mucho, pero en la historia son muy pocos, si se analiza el pasado, se vive el presente y sobre todo si se piensa en el futuro.

LOS NUEVOS DEFRAUDADORES

No sé si a todo el mundo le pasa lo que a mí cuando ve que grandes figuras del fútbol, son de los mayores defraudadores fiscales de este país y se le queda a uno una cara de circunstancia, que le verdad sea dicha no logro a entender como la avaricia puede llegar a tal extremo, de tal manera que incurran en un delito fiscal que podría terminar con alguno entre rejas durante algún tiempo, que por supuesto lo tienen bastante bien merecido, por pretender, con los miles de millones que ganan, engañar al fisco para pagar menos impuestos, haciendo las ilegalidades que tengan que hacer para poder conseguirlo.
Yo que soy un firme defensor de lo público, me paro a pensar la cantidad de escuelas, hospitales, carreteras y simplemente personas dependientes que pueden ser atendidos con el dinero que estos señores han defraudado, sin escrúpulos ningunos, saltándose la ley fiscal de nuestro país a la torera, cuando es en el que cobran sus sueldos multimillonarios, porque les interesa venir a juagar en esta gran liga, para terminar ensuciándola, con la comisión de estos premeditados delitos, que día sí o día no vemos como afloran a la luz pública de la mano de estas grandes figuras.
En un delito fiscal, el bien jurídico protegido es el erario público. Sabiendo esto hay que tener en cuenta que con menos de una décima parte de lo que han defraudado estos señores, cualquier ayuntamiento de menos de diez mil habitantes podrían lograr una serie de mejoras en su municipio, que garantizarían el bienestar de todos sus vecinos y vecinas durante mucho tiempo en temas tan básicos como puede ser el abastecimiento del agua potable, el saneamiento o simplemente el poder establecer en el municipio un plan de empleo juvenil, para que durante el verano los jóvenes de una localidad puedan sacarse unos dinerillos que les pueden venir bien para sufragar buena parte de sus estudios, o los gastos que se le puedan presentar a lo largo del año.
Pero lo que me deja si cabe más sorprendido es que ante el gran fraude de Cristiano Ronaldo, se monten plataformas en internet, de recogida de firmas, para pedir que se le condone la deuda a este personaje, que no ha tenido miramiento alguno cuando trató de esconder el dinero para despistarlo de la hacienda pública, con el gran perjuicio que eso nos viene a ocasionar a todos los demás españoles y españolas, que religiosamente venimos pagando nuestros impuestos tal como nos marcan nuestras leyes.
Digo que soy un firme defensor de lo público, aunque me repatea pagar impuestos como a cualquiera, pero reconozco que cuando voy a un hospital quiero tener un sanidad que realmente me sirva y me dé siempre una certera solución, o que mis hijos puedan tener una enseñanza pública y de calidad, o las personas mayores puedan ser atendidas por sus cuidadores o cuidadoras como realmente se merecen.

Por eso creo que cuando estas personas cometen esos delitos no pueden tener perdón alguno y sobre ellos debe caer todo el peso de la Ley, que por tratarse de figuras relevantes, el castigo debe ser ejemplar, para que a estos grandes personajes, no se les vuelva a ocurrir cometer ilícitos de este tipo que al final terminamos pagando todos los ciudadanos y ciudadanas de a pie, cuando sufrimos las carencias en cualquier servicio público.

CRÍTICAS A AMANCIO ORTEGA

Estos días no salgo de mi asombro cuando escucho, leo o veo en la televisión las críticas que se le están haciendo al dueño de Zara, Amancio Ortega, por haber donado 320 millones de euros para la compra de equipos para la detección precoz del cáncer en distintas unidades de oncología de la sanidad Española. Equipos que seguramente servirán para poder detectar tumores malignos y canceres, que podrán ser tratados desde su incipiente aparición, y con un mayor éxito en su curación, que si realmente se detectan mucho más tarde.
No entiendo, ni jamás podré entender este tipo de críticas a una persona, que si bien es de las más ricas del mundo, decide donar parte de su fortuna o del dinero que le sobra, me da igual, para una causa de tanta sensibilidad o repercusión, de tal manera que la Sanidad de nuestro país, a partir de ese momento, se puede ver dotada con más y mejores equipos que de los que actualmente dispone, y por supuesto sin tener que sacar dinero alguno de su presupuesto, o de las arcas públicas para tener que dotar la unidades de oncología con estos equipos.
Realmente estas memeces de críticas que algunos les ha dado por difundir por la redes sociales, me parecen que rayan en lo absurdo, pues ahora pienso yo, que por supuesto tengo infinitamente muchísimos menos dineros que Amancio Ortega, pero que soy donante de sangre, de plasma, de médula o de órganos, que seguramente cuando me siente en la camilla para donar alguna de estas cosas, que me tacharan de oportunista y demagogo, como lo están haciendo con este buen hombre, que ya digo que riquísimo, pero que no le importa desprenderse de parte de su fortuna para una buena causa.
Ciertamente este hombre es uno de los más ricos del mundo y que como se dice en mi pueblo “tiene dineros para asar una vaca en medio del mar”. Pero por eso no tiene obligación alguna de donar ni tan sólo un céntimo para cualquier causa solidaria que podamos pensar. No lo tiene por qué hacer, pero lo hace, y eso es digno de admiración, ya que sin obligación alguna lo pone a disposición de lo público, para que sea utilizado por cualquier persona que lo necesite, sin mirar ni su religión, raza o clase sino más bien todo lo contrario.
Por eso a una persona que da lo que tiene o parte de ello, no se le puede exigir nada más. Y por supuesto, esas críticas infundadas de un grupo descerebrados de personas, no hace nada más que ridiculizarlos y arrinconarlos en el mezquindad de querer utilizar algo que puede servir y ser muy útil para la sociedad, para ser motivo de sus burlas o mofas, despreciando esta donación. Igual que podrían despreciar en un momento dado, una de sangre, de plasma, de médula o de órganos, a sabiendas que muchas de ellas pueden estar hechas por personas que no tienen prácticamente nada y lo dan de la manera más altruista del mundo.

Muchos podremos pensar que la sanidad la tiene que dirigir el Gobierno, regional o estatal, pero no podemos ser tan necios de pensar que esta misma sanidad que muchos de nosotros tanto queremos, no tiene por qué despreciar una donación de este calado y calibre. Ojala vengan muchas más, de otros muchos empresarios con mucho dinero en España, que los hay.

COMPRAR UN BANCO POR UN EURO

Quizás a todo el mundo le haya sorprendido la noticia igual que me sorprendió a mí. Noticia que hay que leerla varias veces para que uno termine creyéndosela y dándole veracidad a la misma. Noticia que aun creyéndosela, nos deja a uno bastante perplejo, puesto que el poder adquirir a un banco por un euro, es algo que nadie se lo espera y que parece que a uno le toman el pelo de una manera que ni siquiera podría ni imaginarse que tal compraventa se pueda cerrar con la entrega de un euro por toda la compañía.
Pero por muy sorprendente que sea la noticia, parece ser que la operación ya está hecha, y por supuesto ya el Banco de Santander es el dueño en pleno dominio del Banco Popular, y a partir de ahora será el consejo de administración de Santander, el que dirija los destinos del Banco Popular, para que al final quede engullido por este monstruo de las finanzas que tenemos en España y que ya se encuentra implantado en muchos de los países del mundo donde se pueda atisbar el más mínimo indicio de negocio.
Ahora que ya el Santander lo ha comprobado tenemos que tener bien presente que los accionistas y bonistas de la entidad, lo han perdido todo, que no habrá forma alguna de recuperar el dinero que en su día invirtieron en los activos del Banco Popular, que ahora como ya estamos viendo el valor es cero, o totalmente nulo cuando menos, pues accionista y bonistas, a estas altura tienen que tener bien presente que como inversores que lo son. Pues les ha tocado perder, puesto que al igual que cualquiera que pretende invertir en algo, corre el riesgo de que no le vaya todo lo bien que necesitara, y terminara con pérdidas de capital bastante importantes.
Pero volviendo a la noticia de la compra de esta entidad por un euro, nos damos cuenta que la misma tiene letra pequeña, ya que de ser así yo mismo hubiera puesto el euro encima de la mesa, para hacerme con el control del Banco y ser el dueño y señor de esta entidad. Control que no será tal, pues como ya he dicho, esta compraventa, tiene mucha letra menuda y seguramente traerá cola y no chica, con esta operación que acaba de saltar a la luz.
Aunque lo cierto, es que lo sorprendente no está en el valor de adquisición, sino más bien en lo que conlleva la misma, puesto que será la propia entidad, con la pérdida del dinero puesto por accionistas y bonistas, los que salgan de la misma, con una mano detrás y otra delante, a sabiendas de que no podrán recuperar nada de lo invertido en su día, y que lo que en algún momento le produjo pingües beneficios, hoy por hoy les ha traído la mayor de las ruinas que ninguno de ellos podría ni imaginar. Ruina que tendrán que asimilar poco a poco y de la que muchos quedarán maltrechos para un poco tiempo.

Aunque he de reconocer que a estas alturas de la película, lo sorprendente sería que tuviera que ser otra vez el Papá Estado el que pusiera los fondos, para rescatar esta entidad, y salvar de la quema a los actuales dirigentes que han llevado al Banco Popular a que no valga más de un euro.

CRECEN LAS EXPORTACIONES

He leído en la prensa que las exportaciones de la provincia de Jaén han crecido bastante en los últimos meses, la verdad que cosas como estas ponen al cualquiera contento. Pues eso de que la balanza comercial sea positiva, es una gran noticia para la economía de la provincia de Jaén, que se encuentra desde que estalló la crisis, pasando por una situación maltrecha que viene provocando la angustia y desesperación de muchas familias, que impotentes se ven como su economía más cercana, no levanta el vuelo y en muchos casos tienen que vivir de la caridad.
Pero el que se aumente las exportaciones, no es baladí, puesto que este aumento, es el fiel reflejo del buen hacer que el tejido empresarial de esta provincia está haciendo. Un tejido empresarial muy incipiente, pero que poco a poco se va abriendo paso en un gran mercado globalizado, que cada vez en más difícil y complicado entrar en él. Que aún estado dentro si no eres lo competitivo que tienes que ser, este mismo mercado terminará por expulsarte, dejando paso a otro empresarios de otros muchos territorios que vienen detrás empujando, y empujando bastante, pues hacer un hueco en el mercado es cada vez mucho más difícil y complicado.
Ciertamente lo que a nadie se le escapa, es que nuestra provincia está demasiado falta de esa cultura emprendedora que permita la creación de empresas de la más diversa índole, que pudieran servir para generar riqueza y paliar las grandes cifras del paro que año tras año vienen azotando a la provincia de Jaén, sin piedad alguna, para llegar incluso a la situación de que muchas de nuestras familias, se ven la obligación de tener que emigrar, buscando mejor suerte en otros lugares de España o del Mundo.
Todos sabemos que la provincia es fuerte en la agricultura, y especialmente en el aceite de oliva, pero cuando nos paramos a analizar el tejido que puede tener alrededor la agroindustria, nos damos cuenta que nada de nada, que producimos mucho aceite pero que apenas podemos influir mucho más en la cadena productiva del aceite de oliva. Y para muestra un botón; fijándonos en los miles de tractores que tenemos en nuestra provincia y que conducen los agricultores de Jaén, algunos de ellos con un coste de varios cientos de miles de euros, no tenemos en Jaén, ni una sola fabrica en la que se hagan por lo menos alguno de los tornillos que necesita este tractor, o alguna factoría que nos permitiera poder fabricar alguna de las cientos de miles de sopladoras, vareadoras, etc. que tan necesarias son y que prácticamente en todas las casas de cualquier olivarero hay alguna.
Pero para poder llegar hasta esto hay que empezar la casa por los cimientos, estableciendo centros de investigación potentes, que permitan el desarrollo de la más variada tecnología para su posterior utilización en el campo, lo que conllevaría el poner a disposición del tejido empresarial mucha tecnología de aplicación en los sectores productivos.

Ahora que empezamos a crecer, no podemos dormirnos en los laureles y debemos aprovechar ese rebufo, para que nos sirva de consolidación y crecimiento duradero del tejido emprendedor y por ende empresarial de esta provincia, que ocupa siempre deshonrosos lugares a los que nadie nos gusta mirarlos, pero ciertamente los ocupa y eso es una realidad palpable.

ESTA SEMANA VOLVÍ A MI ESCUELA

Esta semana, una vez más, he vuelto a pisar mi escuela que tanto me dio, para abrirme paso en mi futuro profesional de mi vida. Escuela que ha ido evolucionando considerablemente, para mejor y que casi no se parece, o se parece poco a la escuela en la que pasé los cinco mejores años de mi vida, desde 1983 a 1988, cuando contaba con la edad de 14 a 19 años. Edad que hizo que entrara hecho un crio y saliera ya como un hombrecillo criado y todo.
Esa escuela no puede ser otra que la Granja Escuela de Marmolejo, hoy llamado el Instituto de Enseñanza Secundaria, Virgen de la Cabeza. Un instituto que es muy especial, un instituto que tiene muchas particularidades que lo convierten en un lugar mágico y que deja profunda huella a los que algún día por allí pasamos. Un instituto que aparte de poder cursar las enseñanzas de la educación secundaria obligatoria, o el bachiller. Es el único de toda la provincia en el que se pueden cursar los ciclos formativos de Grado Medio en, Producción Agropecuaria, Jardinería y Floristería. Mientras que en el Grado Superior los de Paisajismo y Medio Rural, o Gestión Forestal y del Medio Natural, titulaciones que han estado de una u otra manera siempre presentes en Marmolejo, desde que se creó esta escuela allá por el 1962. En definitiva un instituto que es tan especial que después que hace 34 años que lo pise por primera vez, lo sigo añorando como el primer día.
Pero me dio mucha alegría cuando pude recorrer mi escuela acompañado con el Director y casi que no la reconocía, pues como ya he dicho la misma se ha convertido en ese moderno instituto que ahora lleva a los alumnos de Erasmus por diversos países de Europa, que presenta módulos y proyectos que son valorados como los segundos mejores de toda Europa, y tiene el reconocimiento de otros muchas instituciones y centros, no sólo de España sino del resto de Europa.
Ciertamente casi no se parece en nada este IES Virgen de la Cabeza, a aquella Granja Escuela de los años ochenta, pero en realidad la esencia sigue estando ahí y me enorgullece haber pasado por ella, y sobre todo haber adquirido una formación que me fue básica en aquellos años en los que estudiar formación profesional, era como una deshonra, y si era de la rama agraria, ya ni te cuento. Pues ahora después de 34 años haber pisado allí por primera vez, pienso todo lo contrario, aunque nunca pensé que el ser Granjista fuese deshonra alguna, sino más bien al revés.

Es un privilegio el poder estudiar en una escuela como esta, un moderno instituto que continuamente está preocupado por la formación de sus alumnos, pero no cualquier formación, sino una formación de mucha calidad que hace que de sus aulas salgan los mejores bachilleres o los mejores técnicos en la especialidades que en él se imparten, con una formación que la irradian por toda Europa, demostrando que aquí en Marmolejo, hay una escuela, sin complejos que está a la altura de las mejores de Europa y a la que se le augura un gran futuro, por esa gran solidez que demuestra y sobre todo por el buen hacer del profesorado, el alumnado y el personal no docente que en ella está y que todos la llevan y la llevarán o la llevamos muy adentro el resto de nuestros días.

LLEGÓ LA HORA DE LA VERDAD

El próximo domingo los socialistas estaremos eligiendo en primarias a quien será el próximo Secretario o Secretaria General del Partido. Persona sobre la recaerá la responsabilidad de pilotar este partido, para que más pronto que tarde esté en perfectas condiciones de poder disputarle la Moncloa al Partido Popular. Persona a la que los militantes le vamos a encomendar una tarea nada fácil y que a buen seguro le dará bastantes quebraderos de  cabeza, para poder poner en pie un maltrecho partido que como estamos observando, cada vez pinta menos en la esfera política. Y cada vez está perdiendo más espacio, que no nos debe quedar la más mínima sombra de sospecha que será ocupado por otra fuerza política, de las existentes o cualquiera de nueva creación.
Los socialistas nos jugamos mucho en estas primarias que van a marcar una antes y un después de las mismas. Un antes y un después, que pueden poner al partido en el camino de la Moncloa o que pueden llevar al partido al radicalismo y la marginalidad, de tal manera que el electorado deje de confiar en él como un partido útil para que le pueda resolver sus problemas.
Es cierto, eso que muchos dicen que el partido necesita una renovación, pero lo que si tengo seguro que Pedro Sánchez no es la renovación que cualquiera pueda imaginar, pues él viene del pasado y el futuro que con él nos puede deparar, puede ser tan incierto como su pasado, donde lo hemos visto todos decir en cada sitio lo que cada gente quiere escuchar. Donde lo hemos visto todos con gran tibieza ante las decisiones de calado del partido, incluso eso que él tanto llama derrocamiento del Secretario General, más bien lo que es, un enrocamiento del Secretario General, al que el máximo órgano entre Congresos, que es el Comité Federal, le tuvo que enmendar la plana, ante la deriva que estaba demostrando. Y una vez enmendada la plana en lugar de retirarse con humildad y lealtad al partido, trata por todos los medios de agarrarse al sillón, importándole poco el daño que le puede hacer a este partido con más de ciento treinta y seis años de historia.
Pero el compañero Pedro Sánchez ha demostrado que no ha sido capaz de llevar el Partido Socialista con buen rumbo, y hemos tenido que presenciar como elección tras elección el electorado nos ha venido retirando el apoyo. Hemos tenido que aguantar como el Partido Socialista ha cosechado los peores resultados electorales, desde que se instauró la democracia en nuestro país, donde en algunas comunidades autónomas como Galicia o el País Vasco nos hemos quedado como cuarta y quinta fuerza política, amén de la bajada de votos y escaños en la repetición de las dos elecciones generales, donde trató de formar gobierno con unos políticos mediocres que lo acusaron desde la tribuna del Congreso de los Diputados de tener el pasado manchado de cal viva, y ahora quiere venir a presentárnoslos como los adalid con los que hay que formar gobierno a toda costa para quitar del medio al PP.
Por eso lo hice cuando le di al aval y lo haré cuando vote el domingo, porque creo que Susana Díaz, es  la persona que ha demostrado que el Partido Socialista es un partido de gobierno, que es un partido útil a la sociedad y que con ella este partido tiene claras opciones de volver a ocupar la Moncloa.


OTRA EXPOLIVA MÁS

Esta semana nos encontramos inmersos en la celebración, de la puede ser la feria más importante del sector de aceite de oliva y sus industrias afines. Feria que se ha consolidado con el paso de los años, para ser un referente en este sector, en el que nuestra provincia tiene mucho que decir y mucho que opinar, y que poco a poco va levantando la voz, para que sus opiniones sean cada vez más escuchadas y por supuesto más tenidas en cuenta en la toma de decisiones que puedan afectar al mundo del olivar y del aceite de oliva.
Poco a poco Expoliva es el gran escaparate en el que se mira todo el mundo para planificar cualquier tema relacionado con el olivar, con el aceite o con las industrias afines, de tal manera que nadie que esté en sector y que desee algo al respecto de él, no se puede resistir a pasar por esta gran feria de más grandes dimensiones, no sólo por la extensión, que también, sino por el gran alcance que tiene y a todos los rincones del mundo que llega, y en la que encontramos las mayores novedades que pueda buscar cualquiera para este sector.
Mucho dista esta feria de aquella que se celebraba en el vetusto recinto de vacía costales, donde todo el mundo coincidía que se había quedado súper pequeño y que había que buscar otra ubicación para que a, Expoliva se le pudiera dar otro realce que la pusiera como referente en el calendario de ferias de mundo. Un gran cambio para que Expoliva comenzara a marcar la diferencia y pasara de ser una feria mediocre a la gran feria internacional que hoy es. Una feria en la que son muchas las empresas que desembarcan cada año. Una feria en la que crece la representación por países, en definitiva una feria moderna y de gran repercusión como la que ya tenemos.
Pero el llegar hasta aquí no ha sido tarea fácil, y sobro todo ahora que se ha llegado lo más importante es poder mantenerlo en el tiempo para que edición tras edición, podamos verla crecer como lo ha venido haciendo años atrás y continuemos poniendo a Jaén en el epicentro del mundo del aceite de oliva. Pues no se nos puede olvidar que producimos más de la mitad del aceite que se produce en Andalucía, algo más de un tercio del que se produce en España y casi la quinta parte del aceite del mundo.
Con cifras como estas la Provincia de Jaén, tiene que aprovechar este gran potencial, junto con esta gran feria que hace pasar por Jaén, por lo menos una vez cada dos años, a la inmensa mayoría de personas vinculadas a cualquier rama de este sector y por supuesto, y cada año más a un gran número de países productores de este oro líquido que se dejan venir por aquí, a buen seguro con la intención de fijarse, y sobre todo copiar lo que aquí estamos haciendo, para luego ponerlo en práctica en cada uno de sus países.
Esta feria tiene que ir creciendo sin pausa pero sin prisa, y sobre todo tiene que seguir sonando en todos los rincones del mundo que pueda mojar el aceite, puesto que como bien he dicho llegar hasta aquí no ha sido fácil, pero mantenerse y sobre todo crecer será muchísimo más difícil aún.



AHORA UNA MOCIÓN DE CENSURA

Quizás todos los que lean esta columna se mostraran lo mismo de perplejos que me quede yo cuando el Sr. Pablo Iglesias, anuncio que iba a presentar una moción de censura al Gobierno de Mariano Rajoy. Moción sobre la pide apoyos al resto de grupos políticos para que pueda salir adelante, ya que cuente como cuente, a este señorito no le salen las cuentas de ninguna manera, por lo que pide el apoyo de todos para que este órdago que se le ha venido a la cabeza pueda salir adelante de alguna manera.
Pero lo que más me sorprende aún de este anuncio, es que el Sr. Iglesias tuviera en su mano hace algo más de un año el poder haber desalojado al Partido Popular de la Moncloa. Pudiendo llevar todo este tiempo con un gobierno progresista que realmente tuviera a Mariano Rajoy y a su partido acorralados y sin capacidad de reacción alguna, para poder gobernarnos y decidir cuál sería la política que nos aplican en cada momento, según las leyes que en cada trámite parlamentario fuesen llevando a las Cortes Generales, demostrando así a los ciudadanos y ciudadanas que había otra forma de hacer política.
Pero este político mediocre, por querer mantener su ego y su prepotencia, decidió no apoyar el la investidura de Pedro Sánchez, engañando vilmente a todos sus votantes y perpetuando al Partido Popular en el Gobierno y en la Moncloa. Este adalid de la verborrea fácil, que dice siempre lo que la gente quiere escuchar, es el único culpable de que tengamos a Rajoy al frente de un Gobierno, y apoyado por un partido que está asediado por la corrupción. Él y solamente él, el Sr. Iglesias, es el que debe cargar con el peso de que hoy por hoy los españoles estemos gobernados por la derecha más extrema que hace tiempo que no conocíamos.
Pero la verdad es que pensándolo fríamente no me sorprende nada esto, tal vez porque Pablo Manuel Iglesias andaba echando las cuentas para dar el famosos sorpaso al PSOE, o tal vez porque este señorito de nuevo cuño, responde a la voz de su amo, porque vuelvo a decir una vez más y ya no sé cuántas veces lo he dicho. Que este este buen hombre es el mejor títere que tiene pagado el Partido Popular, al que lo maneja a su antojo, para tratar de dividir a la izquierda y de paso debilitar al Partido Socialista, de tal manera que nunca pueda volver a alcanzar el Gobierno de la Nación.
Está claro que este hombre nunca le va hacer ningún favor a la izquierda de este país, pues los grandes proces que lo encumbraron no se lo van a permitir, y a buen seguro que se lo cobrarían y bien caro, con lo que podría ser su ocaso político, y esto nunca lo va a permitir, aun teniendo que traicionar su electorado, pues este hombre es de aquellos, y así se ha quedado demostrado, que dicen aquello de haz lo que yo diga, pero no hagas lo que yo haga.
Ciertamente se va uno dando cuenta con estos espectáculos circenses a los que nos tiene acostumbrados este hombre, por el bien de podemos y por la sanidad de la política española, debería abandonarla cuanto antes, puesto que España en la situación que se encuentra, está necesitada de políticos de mucha más altura que la del Sr. Iglesias.


¿QUÉ LE PASA A LA SOCIAL DEMOCRACIA?

Seguramente a estas alturas todos nos hemos enterado del resultado de las elecciones Presidenciales Francesas, y seguramente todos nos habremos percatado que el Partido Socialista Francés, ha cosechado los peores resultados quizás de su historia, quedando en un pírrico quinto lugar que ni tan siquiera la propia Le Pen se podía imaginar. Dejando tocado y casi hundido a este Partido de larga historia democrática en Francia y que ahora de un plumazo ve como en unas elecciones Presidenciales sale tan denostado y mal parado que no sabe ni tan siquiera que puede hacer con su futuro más inmediato.
En base a estos acontecimientos electorales y los ocurridos con los laboralistas Británicos, que han sido más o menos parecidos, nos deben hacer reflexionar sobre lo que le está ocurriendo a la Social Democracia, en muchas partes del viejo continente y por supuesto aquí en España, donde elección tras elección van perdiendo apoyos y adeptos que nos están dispuestos a depositar la confianza en lo que fue un proyecto y unos grandes ideales para las clases medias de la sociedad. Que ahora por lo que vemos parece ser que ya no le sirven.
Me hace gracia aquellos Social Demócratas que erigen en los líderes del pueblo o los líderes de la militancia, porque al final te vas dando cuenta que lo único que hacen el radicalizar su postura para tratar de contentar a ese grupo de militantes más radicales, que en muchas ocasiones tienen muy poco que perder, y que se van alejando de la sociedad en general y de lo que realmente necesita la clase media, cayendo en el populismo, arrastrados por el fanatismo,  lejos de lo que la mayoría del pueblo les pide en cada una de las elecciones. Por eso nos damos de manos a bocas con resultado tan sorprendentes, para los Socialistas en Francia, o los Laboristas en el Reino Unido, quedando como partidos defenestrados por la sociedad.
La Social Democracia debe tener altura de miras, como siempre la ha tenido y ha sido cuando mejor le ha ido a este proyecto político y por supuesto a la sociedad en general. Ha sido cuando mayores logros sociales hemos tenido las clases medias y trabajadoras, de tal manera que ha sido la época de mayores avances sociales y muchos de los Derechos que podemos disfrutar, u otros muchos que nos han arrebatado de manera arbitraria.
Como ya he dicho los radicalismos, nos llevan al fanatismo y si analizamos la historia vemos como todos aquellos que dicen ser los representantes del pueblo terminan siendo los mayores traidores y tiranos del pueblo, de tal manera que al final lo pisotean, quitándole derechos y libertades conseguidos con gran esfuerzo y lucha por toda la clase media.
Es por ello por lo que la Social Democracia tiene que huir de estos extremismos, y volver a coger la senda de la utilidad para el pueblo, para poder así volver a ilusionar a toda una sociedad que a buen seguro está deseosa que vuelvan esos Socialdemócratas como los de antaño que con moderación y tesón han puesto al servicio de los ciudadanos y ciudadanas, ejemplares derechos y libertades, y fue por ello por lo que la sociedad confiaron en ellos, apoyándolos y dándoles su voto de manera masiva, para que sean sus representantes en la mayoría de las instituciones.