¿QUÉ LE PASA AL PRECIO DEL ACEITE?

Ha sido empezar a llover de una manera más o menos abundante, y de manera misteriosa ha comenzado a bajar el precio del aceite, sin atender a ninguna razón lógica que pueda darnos una pista de porque este precio se cae por los suelos casi por arte de magia, como está pasando en estos momentos que desde finales de febrero inició un descenso que se ha ido pronunciando en el tiempo y que nos lleva a niveles que hacía años que ya no se conocían y que parecían que estaban muy lejos de que se volvieran repetir, o más bien ya ni nos acordábamos.

Parece que una mano invisible mece la cuna y mueve los precios del aceite a su antojo y capricho, de tal manera que la mayoría de las veces deja fuera de juego a todo un sector productor, con la fortaleza que pueda tener el mismo, dándose uno cuenta que es demasiado pequeño en esta aldea global como se le llama ahora, en la que se rige por el libre mercado y el libre comercio, que no es tal, por cuanto los que compran son muy pocos, mientras que los que vendemos somos muchos y la mayoría de la veces muy mal avenidos.

Todos podemos pensar que el mundo cooperativo en la provincia de Jaén es bastante fuerte, pero cuando uno ve estos movimientos tan extraños, se da cuenta que a pesar de su fortaleza, influye muy poco o casi nada en la formación de los precios del aceite, sino más bien se los ponen desde otros lugares, que desde aquí no sabemos muy bien donde se encuentran, o tenemos demasiada dificultad en ir a buscarlos, para que podamos ser influyentes de una manera decisiva, que permita poder tener un precio estable y rentable que permita todos los olivareros poder vivir de este cultivo, de tanta importancia para la provincia de Jaén.

Pero ahora más que nunca debemos hacer fuerte ese mundo cooperativo de nuestra provincia, estableciendo importantes sinergias, de tal manera que podamos tener grupos que sí puedan ser influyentes en este mercado global, que puedan poner precios y que no se los impongan, que puedan colocar el aceite de Jaén en cualquier parte del mundo con una gran facilidad y con volúmenes adecuados que no puedan ser ninguneados por nadie, como hasta ahora mismo lo estamos siendo, y lo único que podemos hacer es sentarnos a verlas venir.

En esta jungla que se llama comercio, o nos hacemos fuertes o seremos devorados por el más grande, que será al fin y al cabo el que imponga su criterio, importándole muy poco lo que nos pueda perjudicar en un momento determinado. Hay que hacerse fuertes para poder tener esa posición dominante que tanto necesitamos y que no podemos dejar perder para que la ocupen otros que no miraran por los pequeños olivareros o por las cooperativas que tenemos en cada uno de nuestros pueblos, que en su día sirvieron para unirnos a todos en defensa de un gran producto como es el aceite de Jaén, ya que la mano invisible sigue meciendo la cuna, y no sabemos si la mece para que nos podamos dormir o a final nos mecerá tan fuerte que podrá tiranos de la cuna y seguro que el batacazo que nos daremos será bastante gordo, a pesar de todo los fuertes que nos creemos que somos.