DÍA MUNDIAL DEL OLIVO

Esta semana se ha celebrado en día mundial del olivo, y son muchas veces las que he escrito mi columna sobre el olivo y el aceite de oliva, pero con motivo de esta efeméride debemos poner en valor muchas de las cifras que hacen merecedora a la provincia de Jaén, como la mayor productora de aceite del mundo, por méritos propios y sobre todo por el buen hacer de unos grandes profesionales que existen en esta provincia en torno a este sector tan importante para nuestra economía.

Jaén es la mayor región productora de aceite de oliva en España y del mundo, produciendo por sí sola más aceite que el segundo país productor mundial, Italia. La Provincia de Jaén con 550.000 hectáreas de olivar y más de 66 millones de olivos genera el 20% de la producción mundial de Aceite de Oliva, representa más del 25 por 100 de la superficie española y el 42% de la andaluza, produciendo en torno al 50% del total nacional de aceites de oliva, por lo tanto el 78% de la superficie agrícola de la provincia se destina al cultivo del olivar, que es mayoritariamente de aceituna para almazara. Superando una producción media en los últimos años de 600.000 toneladas de aceite de oliva. Generando en una campaña normal, aproximadamente, 8 millones de jornales de recolección y más de 150.000 de molturación, cuyo valor económico es de alrededor de 300 millones de euros. Por lo tanto, no sería una exageración afirmar que la dependencia económica del olivar es absoluta para los 97 municipios de Jaén, ya que es el sector productivo con mayor aportación al PIB provincial.

Estas cifras no son baladí y son las que ponen a la provincia de Jaén en el mapa mundial del aceite de oliva, puesto que ya en la mayoría de los lugares del mundo en el momento que mencionamos el nombre de nuestra provincia, enseguida nos mencionan el aceite de oliva y sus olivos. olivos que dicho sea de paso forman un hermoso y bello paisaje, siendo candidato a ser patrimonio inmaterial de la humanidad, un reconocido galardón que se merece sin duda alguna los paisajes olivareros de la provincia de Jaén, junto con los de otras provincias Andaluzas en las cuales también existen zonas de relevante importancia en el cultivo del olivar.

Debemos recordar que en la provincia de Jaén, tenemos las mayores almazaras a nivel mundial. Almazaras que la gran mayoría son cooperativas que molturan algunas de ellas más de sesenta y cuatro millones de kilos de aceituna, superando con esta cifra a otras muchas zonas productoras a nivel mundial.

Por todos estos datos y cifras, no sólo cuando se celebran efemérides como el día mundial del olivo, nos tenemos que acordar de la importancia que tiene este milenario árbol para nuestra provincia. Sino que debe ser un continuo diario, para poner en valor la importancia que el olivar y el aceite de oliva tiene para nuestra provincia, para nuestra economía, para nuestra cultura y en definitiva para casi todo lo que nos rodea, pues como bien vemos a diario, aquí en Jaén todo o casi todo gira alrededor del olivar, del aceite de oliva y de sus industrias afines. Por eso cualquier ciudadano o ciudadana que tenga algo que ver con esta provincia, tiene que tener esto siempre bien presente en cualquier lugar que se encuentre. 

¿ANDARÁ EL TRANVÍA?

En estos días me he podido enterar por los medios de comunicación que el Ayuntamiento de Jaén ha fijado una partida en el presupuesto del próximo año para el sistema tranviario. Partida que parece insignificante a todas luces, por su escasa cuantía, pero que visto desde el otro lado, supone un gesto para empezar a trabajar en serio por la puesta en marcha del tranvía de Jaén, para el servicio de todos los ciudadanos y ciudadanas de la de la ciudad y de fuera de ella, para que el sistema tranviario pase de ser una entelequia a algo realista y palpable para todo el mundo.

En un principio parece que por la cantidad fijada, no es nada del otro mundo y más bien terminará mediante una modificación presupuestaría, destinándose a otra cosa y volviendo a dejar a este sistema de transporte oxidándose en la cocheras, mientras la infraestructura, se deteriora por momentos, la cual costará un importante dinero poder volver a ponerla en servicio para que este sistema tranviario funcione correctamente como lo tendría que haber hecho desde un principio, para el beneficio de todos y todas que lo hubiéramos necesitado en algún momento. Además el tranvía supondría, no solo la reducción del número de vehículos privados que circularía por la capital, sino la reducción también de los tiempos de desplazamientos; así como el aumento de la seguridad vial, ya que la mayoría de los accidentes de tráfico se producen en vías urbanas.

Una y otra vez se ha puesto encima de la mesa la voluntad de la Junta de Andalucía, para poner en marcha el tranvía, financiando no sólo su puesta a punto sino también parte del coste de explotación que pueda tener este sistema de transporte, lo que ayudaría seriamente para que de una vez por todas pudiéramos ver un transporte limpio y seguro al servicio de la ciudanía, en lugar de tenerlo olvidado en las cocheras sin uso alguno. Por lo que el Ayuntamiento no puede dilatar más la puesta en marcha del tranvía y ya de una vez por todas dejarse de pantomimas y ponerse en serio para que esto más pronto que tarde pueda ser una realidad, y lo podamos ver circulando por las calles de Jaén.

Ante estos ofrecimientos de la Junta de Andalucía, el Ayuntamiento con su Alcalde a la cabeza no puede permanecer impasible, y debe tomarse en serio el mismo, haciendo todos los esfuerzos que sean necesarios, consignando una dotación presupuestaria suficiente para que con el esfuerzo de todos el tranvía arranque y se ponga al servicio de la ciudadanía que fue para lo que se creó y se construyó desde un principio.

Todos somos conscientes que la inmensa mayoría de los transportes públicos de este país, de una u otra forma están subvencionados para que realmente puedan prestar en servicio útil y aceptable para los usuarios que nos permita poder tener un transporte público asequible y de calidad. Por lo que el sistema tranviario de Jaén, se tiene que integrar con los autobuses urbanos de la ciudad para que así se permita una reorganización del tráfico y del transporte público, de tal manera que podamos tener a la ciudad de Jaén como una ciudad moderna del siglo XXI, en la que el transporte público deje de ser una pesadilla como actualmente lo está siendo.

OTRA SORPRESA MÁS

Si primero fue el Brexit, luego el referéndum de paz en Colombia, ahora ha sido Donald Trump, quien ha dado la campada y contra todo pronóstico se ha proclamado en el flamante presidente de los Estados Unidos de América. Presidencia que ocupará durante los próximos cuatro años, por increíble que parezca, pero tendremos que aguantarlo a pesar de sus extravagancias, desencuentros y desaires que nos tiene acostumbrados, sobre todo durante la dura y tensa campaña electoral que ha rivalizado contra Hillary Clinton, hasta llegar a ser el próximo inquilino de la Casa Blanca, aunque ahora le esté pesando a más de medio mundo.

La elección de Donald Trump, este martes, completa una tripleta de votaciones que tuvieron en común haber concentrado la atención mundial, el palo en los resultados y, sobre todo, que las campañas enfocadas en invocar miedos o enemigos colectivos terminaron siendo tremendamente efectivas. En todos los casos ha triunfado la mentira. Pues por lo que vemos existe un hilo conductor entre Álvaro Uribe, el populista hombre orquesta que dirigió la campaña por el no en Colombia; Boris Johnson, la figura más carismática por el no a la permanencia de Reino Unido en la Unión Europea; y Trump, que insulta a la verdad cada hora del día en su campaña para que la estupidez tome posesión de la Casa Blanca. En todos los casos —Uribe, Johnson, Trump— la mentira ha sido un instrumento del miedo, la más primaria de las emociones humanas, la que más alborota los procesos mentales de los niños pequeños, la que apela a los terrores que asaltaron a nuestros ancestros desde que se empezaron a escribir los libros de historia, y seguramente desde antes de la edad de piedra.

Los tres sucesos dejan claro que una cosa se dice en sociedad y otra en las urnas y que en los tres casos se ha derrotado lo políticamente correcto, generando una peligrosa situación de adiós a las máscaras. Una coyuntura marcada por la sinceridad de posiciones que puede acarrear posturas extremas, pues activará rechazos abiertos a fenómenos como la falta de solidaridad, la paz anhelada y el mismo libre comercio, que en tiempos pasados eran valores nunca discutidos por líderes políticos y económicos. Muchas cosas se deben revaluar frente a esos tres sucesos: la generalización reinante de que todos somos solidarios; que todos estamos de acuerdo con un solo concepto de paz y que las teorías del libre mercado son verdades absolutas ligadas al bienestar de los hombres. Si la tendencia se mantiene, van a aflorar discusiones necesarias que deben generar nuevos consensos en donde las posturas frente a los hechos sean más sinceras.

Atravesamos por estos días por una época de cambio, mas no por un cambio de época, un juego de palabras de gran calado que se refiere al rediseño de paradigmas en un tiempo de sobre saturación informativa en el que el individualismo decide finalmente qué hacer frente a los dilemas que proponen los medios de comunicación y las redes sociales. La gente está haciendo lo que sus convicciones le dictan generando dos tipos de discursos: uno, el políticamente correcto y otro, el que verdaderamente representa sus intereses subyacentes, que según los resultados electorales de las citadas tres consultas es lo que prima entre la ciudadanía.

LLEGA NUESTRO PRIMER ACEITE

Es estos días estamos viendo como comienza a ponerse en marcha la maquinaria de recolección de la aceituna, para recoger las primeras aceitunas de esta campaña que darán lugar al primer aceite de cosecha extra temprana, y que ya podemos empezar a ver salir por los chorros de muchas de las centrifugas del casi centenar de almazaras que están metidas en este interesante proyecto de la elaboración de aceite de oliva Virgen Extra de cosecha temprana. Aceites Vírgenes Extras que llegan a las mesas de los paladares más exquisitos y ya son de reconocido prestigio en el mundo entero.

Como bien he dicho son casi un centenar de almazaras la embarcadas en esta apuesta. Casi un tercio de las almazaras de la provincia de Jaén que apuestan por la calidad del aceite de oliva, en la que ven como una oportunidad importante para que sirva ésta como plus en un precio que puede resultar escaso según las campañas en las que nos encontremos y la cantidad de cosecha que en cada una de ellas tengamos, que será lo que nos marcará, por aquello de la ley de la oferta y la demanda, el precio que percibamos los productores.

Hace ni si quiera una década, era impensable que ninguna o casi ninguna de nuestras almazaras empezara su molturación, en estas fechas, pues se marcaba como fecha de inicio el puente de la Constitución y siendo muy generosos a primeros de diciembre. Tan sólo unos cuantos a los que todos llamaban locos empezaron a hablar de la cosecha temprana, del índice de madurez y otra serie de variables que nos llevaban a recolectar la aceituna por estas fechas y producir un aceite de tanta calidad que ni nosotros mismos nos los creíamos.

Esto ya es una realidad en la provincia de Jaén, y a buen seguro que quizás más pronto que tarde pasaremos las navidades con los vehículos encerrados en las cocheras, porque la recolección se ha terminado, porque ya no estaremos hablando de recolección extra temprana, sino de recolección, y será de lo más normal ver en los meses de octubre y noviembre los tajos llenos de trabajadores y maquinaria, así como las almazaras molturando a toda máquina para que casi el cien por cien del aceite sea Virgen Extra de altísima calidad, que nos pueda colocar en el mercado como un gran referente ya no sólo por la cantidad sino por la calidad que conseguimos.

La provincia de Jaén esta pudiendo demostrar al mundo entero que aquí ya no prima la cantidad sobre la calidad, y fruto de ello tenemos a numerosos aceites premiados en los más prestigiosos concursos del mundo entero, que poco a poco van situando el nombre de Jaén con una referencia indisoluble al aceite de oliva y sobre todo al aceite de oliva Virgen Extra que en los últimos años estamos consiguiendo.

Pero por supuesto que en todo este recorrido que llevamos en lo que a los aceites de cosecha extra temprana se refiere, no podemos olvidarnos de la Diputación provincial con su Jaén selección y la fiesta del primer aceite, que tanto bien ha venido a ofrecer a este sector para que haya servido de revulsivo en el sector colocando la calidad por encima de todo para ser líderes en un mercado cada vez más globalizado.

CONSEJO DE ALCALDES Y ALCALDESAS

Hace pocos meses que comenzó su andadura el Consejo Provincial de Alcaldes y Alcaldesas. Un órgano que asesorará a la Administración provincial sobre temas de interés para los municipios jiennenses, y aunque cuenta, como ya he dicho, con pocos meses de vida. Pero sus decisiones han sido de suma importancia y comienzan a verse reflejadas en la política realizada por la Diputación Provincial, que es quien alberga en sus seno a este ente y aunque tiene el carácter de órgano asesor no vinculante, sus opiniones vemos como son tenidas en cuenta y cada vez más.

Si tenemos en cuenta que la política es una actividad orientada en forma ideológica a la toma de decisiones de un grupo para alcanzar ciertos objetivos. También puede definirse como una manera de ejercer el poder con la intención de resolver o minimizar el choque entre los intereses encontrados que se producen dentro de una sociedad, podríamos estar hablando de la relación poder-dominio, aunque con hechos como la creación de este Consejo de Alcaldes y Alcaldesas, estamos hablando más bien de la integración y no de la dominación, habiendo convertido la Diputación a este órgano en algo donde impera el diálogo, el debate y el llegar a acuerdos, antes que la imposición.

Como ya digo en su corta vida, en el seno del mismo se han tomado decisiones de tanta importancia, además por unanimidad, como los criterios de distribución de los incrementos que se produzcan a lo largo de este mandato en las partidas del Plan de Obras y Servicios de competencia municipal, que se distribuirán primando el número de habitantes de cada municipio y de núcleos de población que contenga el mismo. Acuerdo de suma importancia para todas las zonas rurales de la provincia, que al fin y al cabo servirá para poder de alguna manera fijar y mantener la población en el territorio.

Con acciones como esta se demuestra que la implicación de que la Diputación Provincial, tiene por las zonas rurales, es importantísima, para poder garantizar su supervivencia y de una manera decidida garantizar los servicios que son esenciales para la población de estas zonas, puesto que no pueden ser más caros los servicios para los habitantes de estas zonas que para los de las grandes ciudades que de alguna manera podrían contar con cierta ventaja con respecto a los de los pueblos, cuestión que no está ocurriendo en esta provincia desde hace mucho tiempo.

Podríamos pensar que no se sería necesario tener este órgano, puesto que ya están representados todos los territorios de la provincia de Jaén a través del pleno de la Diputación provincial, el cual ha sido elegido según los resultados electorales en cada partido judicial, dándonos la composición que tiene en este momento. Pero este Consejo de Alcaldes y Alcaldesas, vas más allá de lo que pueda ir el propio pleno de la Diputación, aportando ideas y proyectos que permitan de alguna manera a este gran mundo rural de la provincia selir de la maltrecha situación, reforzándose con la puesta en marcha de muchas de las decisiones que se toman en este Consejo de Alcaldes y Alcaldesas, puesto que serán muchas ideas las que pondrán encima de la mesa para el interes general de nuestros pueblos, que tanta falta les hace.